Дизайнът Rozna Ресторант от Suliman Al Kindi е високо уважаван носител на престижната 2022 Сребърна награда A' Design Award в състезателна категория Дизайн на храни, напитки и кулинарни изкуства.

СреброКулинарно изкуство· 2022

Rozna Ресторант

от Suliman Al Kindi

Клиент: Rozna

Носител на Сребърна награда A' Design Award в категория Кулинарно изкуство

1,137,778

Верифициран носител на награда

Проверете статуса на наградата за #136043

Вижте в A' Design Award Прессъобщение Значка за награда

Цветове

Дизайнът

За Rozna Ресторант

Rozna е единственият изискан омански ресторант в Оман, който е моделиран като древна крепост. Оманците са известни в цяла ME с гостоприемството си и се гордеят със своята история и наследство. Службата в Розна отразява в пълна степен тази традиция. Жените сервитьори са облечени в омански костюм от дълга туника и широки панталони, а мъжете в дишдаша с подходящи шапки.

Признанието

За Сребърна награда A' Design Award

Rozna Ресторант е носител на Сребърната награда A' Design Award — извънредно престижно признание, присъждано на дизайни от най-висока класа, великолепни и впечатляващи. Сребърните победители са изключително блестящи и крайно творчески творби, които илюстрират изключителната компетентност, талант и проницателност на своите дизайнери. Очаква се Rozna Ресторант да бъде прекрасна, показна творба, забележително професионална и дълбоко иновативна. Този дизайн, спечелил Сребърната награда A' Design Award, е високо забележимо, възхищавано изобретение, което е от полза и разширява границите на изкуството, науката, дизайна и технологиите. Rozna Ресторант е творение, на което мнозина завиждат, което събужда желания, внася положителни чувства и разпалва изумление и възхита.

Зад дизайна

Прескомплект

Информация за екипа, авторите и техническите детайли, предоставена от дизайнера.

Уникални свойства: Rozna is the only fine-dining Omani restaurant in Oman that is modelled like an ancient fort. Omanis are known across the ME for their hospitality and are proud of their history and heritage. The service in Rozna amply reflects this tradition. Women waiters are dressed in the Omani costume of long tunic and loose trousers, and men in dishdasha with appropriate headgears.
Размери и опаковка: Rozna was packaged in such a way to bring out Omani families to dine out. The forte of dine-out which was reserved mainly for younger group has evolved to include women of all age-group, thanks to Rozna. The private rooms, each of which caters to a group of up to ten guests, is always in demand and that proves the right market positioning.
Тагове: Oman, Muscat, Rozna, Restaurant, Traditional, Food
Производствена технология: The service and food menu was curated keeping in mind the variety of food resources available in Oman since olden times, and also the need for privacy that families seek when going out for dinner or lunch. Traditionally Omani families prefer to dine out in the privacy of a separate enclosure or room. Rozna perfectly caters to this aspect with its 30 private rooms.
Дизайнерско предизвикателство: Oman’s own cuisine has depended on a variety of available local resources and was also influenced by many external factors, like trading influences. Rozna’s menu factors all of these, in curating a specially researched menu that is popular and palate-friendly
Изследване: Time-tested Omani dishes were tried at different traditional kitchens, before arriving at a specially curated menu for Rozna. The signature rice dish, for example, uses Omm Suleiman’s spices, which translates to Suleiman’s mother’s spices, which shows that time-tested secret recipes are used to bring the signature flavor and taste.
Вдъхновение: Oman is steeped in traditional values and is well- known for upholding the historical and traditional emblems and way of life. The promoters of Rozna wanted to provide mouth-watering authentic Omani food, in a bespoke ambience. The big chasm in the fine-dining segment for a country that is well-endowed with food resources and history of cuisine, prompted them to deliver Rozna to the people of Oman.
Продължителност на проекта: July 2018 in Muscat, Oman
Работен процес: Rozna was conceived as an exclusive fine-dining restaurant that offers a culinary experience of authentic tastes of traditional Omani dishes. The owners placed their intuition in the right direction & their intuition proved them right. The specially curated menu has typical Omani delicacies like Harees (meat cooked with crushed boiled wheat and spices) and Omani shuwa (slow-cooked marinated mutton), among many others.
Членове на екипа: Architect: Suliman Al Kindi
Creative Director: Shadi Al Hroub
Photographer: Imad Hasan
Автори на изображенията: Photographer: Imad Hasan
Videographer: Omar Al Zadjali
Videographer: Osama Al Ghailani