Aka Teppanyaki Návrh interiéru restaurace od Ayse Kubilay

Dílo Aka Teppanyaki Návrh interiéru restaurace od designéra Ayse Kubilay je vysoce ceněným vítězem prestižní soutěže 2025 Zlatá cena A' Design Award v kategorii Interiér.

ZlatoInteriér· 2025

Aka Teppanyaki Návrh interiéru restaurace

od Ayse Kubilay

Klient: Ayse Kubilay

Držitel ocenění Zlatá cena A' Design Award v kategorii Interiér

85,018

Ověřený držitel ocenění

Ověřit stav ocenění pro #165944

Navštívit web Zobrazit na A' Design Award Tisková zpráva Odznak ocenění

Barvy

Design

O designu Aka Teppanyaki Návrh interiéru restaurace

Aka Teppanyaki je restaurace japonské a asijské kuchyně, která se nachází uvnitř resortového hotelu na středomořském pobřeží Turecka. Vnitřní prostor o rozloze 190 metrů čtverečních pojme 48 hostů, zatímco venkovní terasa nabízí místa pro 60 hostů. V centru prostoru stojí otevřená kuchyně s teppanyaki grilem, obklopená barem, odkud hosté sledují kuchaře při vaření. Posuvné průsvitné dveře, zvané fusuma, inspirovaly podsvícené mřížkové obklady stěn. Trojrozměrný strop z dřevěných a kovových trubek skrývá ventilační systém.

Ocenění

O ocenění Zlatá cena A' Design Award

Aka Teppanyaki Návrh interiéru restaurace je vítězem Zlaté ceny A' Design Award, nesmírně prestižního uznání udělovaného prvotřídním, úžasným a vynikajícím designům. Zlatí vítězové jsou mimořádně inovativní, vysoce vizionářské a oslnivě okouzlující výtvory, které odrážejí génia, moudrost a um svých designérů. Očekává se, že Aka Teppanyaki Návrh interiéru restaurace bude vysoce oceňovaným, trendy udávajícím a monumentálním vynálezem, který přináší dosud nevídanou hodnotu. Tento design, který získal Zlatou cenu A' Design Award, je velkolepý, respektovaný projekt, který velmi prospívá a posouvá hranice umění, vědy, designu a technologií. Aka Teppanyaki Návrh interiéru restaurace vyvolává silné pocity touhy, probouzí vášeň, podporuje kreativitu a fascinuje nás.

Za designem

Tiskový balíček

Údaje o autorech, členech týmu a technické detaily poskytnuté designérem.

Jedinečné vlastnosti: Aka Teppanyaki Restaurant is a modern Japanese and Asian cuisine restaurant located in Gloria Serenity Resort Hotel, designed by Ayse Kubilay. It promises a gastronomic and architectural journey to Japan. The open kitchen and the bar around the hotplate located in the center of venue is an interactive showplace for the chefs. Designed for only 48 guests Aka focuses on offering an unforgettable experience to the guests.
Rozměry a balení: Aka Teppanyaki Restaurant has an 190sqm indoor and 110sqm outdoor space. Aka, can host 60 people in the open air terrace and 48 people in the indoor area, 20 of which are in the open kitchen bar area.
Štítky: teppanyaki restaurant, restaurant design, hospitality design, interior design
Výrobní technologie: In the open kitchen located in the center of the venue, Far Eastern chefs make a show with flames on the teppanyaki grill. The bar area is designed around the hot plate where the chef cooks, offers guests the opportunity to interactively participate in this show. The three-dimensional design, which dresses the ceiling of the venue, takes its color from the flames released during the chef’s show and the importance of red in Japanese culture. The three-dimensional ceiling system, designed with wooden and metal pipes of different sizes, has a functional setup that hides the entire infrastructure and ventilation system.
While designing Aka Restaurant, Ayse Kubilay also emphasized the Mediterranean identity of the place and separated the three facades from the open-air areas with a glass partition. The boundaries between interior and exterior spaces are blurred, creating a fluid architectural language. Aka, can host 60 people in the open air terrace and 48 people in the indoor area, 20 of which are in the open kitchen bar area. The layering approach in the interior design reflects the Zen philosophy. This layering can be observed through the combination of glossy and matte wooden textures, linen and velvet textiles, lattice style backlit wall panels. Pendant lights, inspired by the fans used by Japanese women, illuminate the dining tables.
Designová výzva: The hardest part of the architectural design was creating a ceiling system to hide the huge ventilation system over the open kitchen and hot plate. We designed the three dimensional pipes of different sizes and materials to hide all the technical elements beneath.
Výzkum: We have made a detailed research about Far Eastern culture and cuisine. We meticulously worked on traditional Japanese architectural elements. Translucent doors in traditional Japanese architecture called Fusuma and Shoji inspired us for the wall coverings. We observed the Zen style architecture and we designed a layering system in Aka Restaurant.
Inspirace: Aka finds its architectural character in Far Eastern geographies and cultures.Traditional separators of Japanese architecture called Shoji and Fusuma influence Ayse Kubilay while dressing Aka.Sliding translucent doors, called fusuma in Japanese architecture, dress some of Akas facades as backlit lattice style wall coverings.The layering approach in the interior design reflects the Zen philosophy.
Doba trvání projektu: The project has been completed in 2023 July.
Provozní postup: Aka, is an innovative and interactive restaurant conceived by Ayse Kubilay, situated on one of the most beautiful Mediterranean coasts of Turkey, inside the luxurious Gloria Serenity Resort Hotel. We meticulously worked on every detail of the restaurant. Every surface and every detail at the restaurant invite guests to embark on a journey of Far Eastern delight and discovery. Aka Teppanyaki Restaurant was designed as one of the six dining restaurants of the hotel.
Autoři fotografií: All photos by Emre Dorter