Disainilahendus Guinguet Jalglauaga serveerimislaud, mille autor on Patrick Sarran, on kõrgelt hinnatud 2021 auhinna Pronksauhind A' Design Award võitja konkursi kategoorias Mööblidisain.
PronksMööbel· 2021
Guinguet Jalglauaga serveerimislaud
disainer: Patrick Sarran
Klient: Quiso Sarl
Auhind Pronksauhind A' Design Award kategoorias Mööbel
Kinnitatud auhinna võitja
Kinnita auhinna staatus disainile #122879Disain
Teosest Guinguet Jalglauaga serveerimislaud
Guinguet on jalglauaga serveerimislaud, mis on mõeldud kasutamiseks restorani söögilaudade kõrval. Laud toetab toidu valmistamist ja taldrikutele tõstmist külaliste silme all. Kõverdatud esijalg võimaldab lauapinnal ulatuda söögilaua kohale, nii et laudade vahele ei jää vahet, isegi ümarate laudade puhul. Lauaplaat järgib seda väljaulatuvust, ning tekkiv kuju meenutab looma. Serveerimiskõrgus sobib seistes töötamiseks. Guinguet on valmistatud tammepuidust, kombineerides traditsioonilisi tehnikaid digitaalsete tööriistadega. Riiuli alla on paigutatud sahtel, ning võimalik on lisada pöögist lõikelaud.
Tunnustus
Auhinnast Pronksauhind A' Design Award
Guinguet Jalglauaga serveerimislaud on Pronksauhinna A' Design Award võitja, väga prestiižikas tunnustus, mis antakse silmapaistvatele disainidele, mida iseloomustavad loovus, leidlikkus ja teravmeelsus. Pronksvõitjad on küllaldaselt osavad ja tabavalt loovad teosed, mis kinnitavad oma disainerite laia kogemust, kujutlusvõimet ja leidlikkust. Guinguet Jalglauaga serveerimislaud peaks olema kõrgelt hinnatud, imetletud ja armastatud objekt, mis on märkimisväärselt professionaalne ja uuenduslik. See Pronksauhinna A' Design Award võidudisain ühendab parimaid tavasid kunstis, teaduses, disainis ja tehnoloogias ning on suurepärane oma detailidele pööratud tähelepanu poolest. Guinguet Jalglauaga serveerimislaud rahuldab suurepäraselt vajadusi, puudutab soove, võlub tundeid ja pakub huvi uudishimule.
Disaini taustal
Pressimaterjalid
Disaineri esitatud autorid, meeskonnaliikmed ja tehnilised andmed.
- Unikaalsed omadused
- Form follows function, said Luis Sullivan. This pedestal table comes above the table it fits into, in a real or simply suggested way. This interpenetration induces the front foot shape. The tabletop design still shows this projection and the form then takes on an animal-like appearance.
Like stage valets, different in colour, they are sculptures in dialogue. - Mõõtmed ja pakend
- Overall dimensions: W x D x H = 550 x 472 x 820 mm
Shelf height 760 mm for bridging tables up to 750 mm high
Under-shelf drawer 300 x 300 x 50 mm useful
Optional beech cutting board 600 x 290, 22 mm thick - Sildid
- Table de service, guéridon, table de découpe, cutting board, pedestal table, desserte
- Tootmistehnoloogia
- This product is made of oak wood, according to a traditional technique revisited by digital technologies. Although very simple, it required a fine tuning to obtain rigidity and stability. As all our furniture, it is made to last. It has to withstand the important constraints of a mobile object intended for restoration. It must be easily repaired using techniques available anywhere in the world.
- Disainiülesanne
- The main difficulty was technical. The prototype lacked rigidity due to the overhang of the table top and the connection with the bent foot.
- Uurimistöö
- The restaurant is a high-risk performance around a table. Waiters must have absolute confidence in the accessories they use. These only have interest in the service quality and gesture they provide. Today's restaurant tables are often round. As the circle shape is not inclusive, there is no simple form to enlarge it. Going over it creates continuity.
The serving height gives better posture. The stage effect brings more attention to the show. - Inspiratsioon
- The Odette restaurant in Singapore is renowned for its French cuisine. It practises Service au Gueridon, an expert way to prepare plates in front of the guests, with its codes and good manners.
Working this way is a form of intimate show at close range with a small dedicated serving table where one cuts and sets up with virtuosity under the guests' eyes.
I had the idea to interpret this as a tiny theatre stage, placed on a level slightly above the table, so as to bring the show even closer, regardless of the shape of the restaurant tables. - Projekti kestus
- This project was carried out in Toulouse France in February 2019, especially for the Odette restaurant.
- Tööprotsess
- There is no discontinuity between the table and the pedestal table, no empty space between the two. In this way, the show becomes a performance in great intimacy between the waiter and the guests. They can detail the perfection of the gesture which must be perfect. If a cutting board is used, the plate is placed right at the front.
They can see the texture of the food, smell it. - Patendid
- Copyrights belong to Patrick Sarran
- Piltide autorid
- Patrick Sarran
Sponsoreeritud
Avasta rohkem kui Designers.org
Avasta tooteid, teenuseid ja võimalusi meie reklaamipartneritelt.
Avasta rohkem
Seotud disainid
Avasta rohkem auhinnatud disaine samast kategooriast, valitud kvaliteedi alusel.
