Suggestions Ensisijainen toiminto: Astiasto – tekijä Gemma Bernal

Muotoilu Suggestions Ensisijainen toiminto: Astiasto, tekijä Gemma Bernal, on erittäin arvostettu voittaja kilpailukategoriassa Keittiötarvikkeet, palkinto 2020 Hopeapalkinto A' Design Award.

HopeaKeittiötarvikkeet· 2020

Suggestions Ensisijainen toiminto: Astiasto

Suunnittelija: Gemma Bernal

Asiakas: RAK Porcelain

Palkinnon Hopeapalkinto A' Design Award voittaja kategoriassa Keittiötarvikkeet

38,041

Vahvistettu palkintovoittaja

Vahvista palkinnon tila muotoilulle #97860

Vieraile sivustolla Näytä A' Design Award -sivustolla Lehdistötiedote Palkintomerkki

Värit

Muotoilu

Tietoa: Suggestions Ensisijainen toiminto: Astiasto

Suggestions on posliininen astiastokokoelma, joka on suunniteltu ammattikeittiöihin. Jokainen kappale vastaa käytännölliseen tarjoilutarpeeseen muodollisen idean sijaan. Yksi astia pitää jään piilotetun säiliön yläpuolella, jolloin sulanut vesi pysyy erossa ruoasta. Toinen versio pitää kuivajäätä ruokien, kuten sushin, viilentämiseen ja vapauttaa kevyttä höyryä. Toinen esine pitää kaviaarin jäällä sekoittamatta näitä kahta. Epäsäännöllisellä pistekuvioinnilla varustetut lautaset erottavat lihanesteet ruoasta. Pienet posliinitarjottimet mahdollistavat vieraiden mukavan ruokailun seisaaltaan. Kokoelmaa varten kehitettiin reaktiivisia lasitteita.

Tunnustus

Tietoa palkinnosta: Hopeapalkinto A' Design Award

Suggestions Ensisijainen toiminto: Astiasto on Hopeapalkinnon A' Design Award -voittaja, äärimmäisen arvostettu tunnustus, joka myönnetään huippuluokan, upeille ja vaikuttaville designeille. Hopeavoittajat ovat äärimmäisen loistavia ja erittäin luovia teoksia, jotka havainnollistavat suunnittelijoidensa erinomaista asiantuntemusta, lahjakkuutta ja terävyyttä. Suggestions Ensisijainen toiminto: Astiasto:n odotetaan olevan ihana, esimerkillinen teos, joka on huomattavan ammattimainen ja syvästi innovatiivinen. Tämä Hopeapalkinnon A' Design Award -voittajadesign on erittäin merkittävä, ihailtu keksintö, joka hyödyttää taiteen, tieteen, designin ja teknologian rajojen laajentamista. Suggestions Ensisijainen toiminto: Astiasto on laajalti kadehdittu luomus, joka herättää haluja, tuo myönteisiä tunteita ja sytyttää hämmästystä ja ihmetystä.

Muotoilun taustalla

Lehdistöpaketti

Suunnittelijan toimittamat tekijätiedot, tiimin jäsenet ja tekniset yksityiskohdat.

Ainutlaatuiset ominaisuudet: This collection focuses on solve the needs of chefs. It's a very extensive collection where you can find items made for sharing on a center table. And items that solve specific situations like the water drops of melted ice. Keep the fresh of caviar on the table. Hide the mess while eating shells like mussels, escargots... and mimic the color finishes with the shells colours. Items for making a buffet more dynamic, easy and enjoyable with little lilies made of porcelain that allow to eat stand up in a comfortable way. When eating a nice meat piece, on each cut you can see the fluids acumaled at the bottom of you plate, we solve that problem with a nice irregular dot texture wich separates the fluids from your meat. In short; a collection were each piece have a reason and it's not all about shapes.
Mitat ja pakkaus: not relevant. Each item have their own size and package. Lot's of different items all inside a "normal" sizes for any haute cuisine tableware.
Tunnisteet: Tableware, porcelain, gastonomic, chefs
Tuotantoteknologia: A tableware collection made of Porcelain with all kind of different production tecnologies such as isostatic press, high preasure injection also we used reactive glazes taylor made developed for this project.
Muotoiluhaaste: Investigation about real necesities of the chefs needs. And provide a good tool for improve the creativity on gastronomic services.
Tutkimus: Our research was focused on talking with chefs for understand the needs and lacks about serving the gastronomic creations. We were focused on provide a tool that suggests creativity, and allow the chefs create unique gastronomic pieces.
Inspiraatio: This project it's inspired by chefs for chefs. We want to provide a tool that suggest to chefs how to improve their gastonomic creations. Platforms that enhance the creations. With Suggestions, chefs can express his creations, and the costumer can enjoy each service as a little piece of art.
Projektin kesto: One year and a half designed in Barcelona and produced in UAE by RAK.
It was released at Ambiente 2019 in Frankfurt.
Toimintaprosessi: The main quality of this tableware is show the chef creations as good as possible and also keep this food in optimal conditon for best expirience of the final user.
One perfect example is the amaze, this dish keeps the ice separated from the melted water. Then the ice keep his frozen form more time and the food never gets soaked. Also in amaze we find a version that you can put carbonic ice in the inside keeping the food (sushi for example) cool and giving a nices fresh smoke that makes a new whole experience. We also find the chill, this items are made for serving caviar on ice but with total secury of not mixing it.
At the same time this collection plays with the senses of the final uses, the vision with nice and unexpected presentations. Smell with the possibility of introduce aromas, and finally the touch, with items made to be hold and enjoy eating with the dish on your hands.
Tiimin jäsenet: [CEO] Renu Oomen
[Technical Manager] Senthil Kumar
[Marketing Manager] Bertrand Lecante
[Sales manager] Svend Bodry
[Europe manager] Claude Peiffer