Freshmore Étel – tervező: Shanghai Finc Bio-Tech Inc.

Freshmore Étel – tervező: Shanghai Finc Bio-Tech Inc. – a rendkívül rangos 2024 Aranydíj A' Design Award díjazottja a Étel, ital és kulináris művészetek tervezése versenykategóriában.

AranyKulináris művészet· 2024

Freshmore Étel

tervezte: Shanghai Finc Bio-Tech Inc.

Megbízó: Shanghai Finc Bio-Tech Inc

Aranydíj A' Design Award díjazott a Kulináris művészet kategóriában

404,142

Hitelesített díjazott

Díj státusz ellenőrzése: #152012

Megtekintés az A' Design Awardnál Sajtóközlemény Díjjelvény

Színek

A Dizájn

A Freshmore Étel bemutatása

Ez a projekt ehető gombafajták (rákgomba, fehér jáde gomba) nyersanyag-osztályával foglalkozik, komplexen integrálva a piaci követelményeket a megjelenés, frissesség, íz, tápérték, eltarthatóság, költséghatékonyság, könnyű kezelhetőség és automatizálhatóság területén. Számos hibridizációs tervezési kombinációt dolgoztak ki és új törzsek széles körű tesztelését végezték el, erőteljes szűrési és párosítási módszertant alkalmazva kiváló eredmények elérése érdekében. Az egész kutatás-fejlesztés célja az élelmiszer eredeti ízének és egészséges összetevőinek megőrzése, miközben következetesen érvényesíti a fenntartható fejlődés koncepcióját.

Az Elismerés

A Aranydíj A' Design Award díjról

Freshmore Étel az Aranydíj A' Design Award győztese, mérhetetlenül rangos elismerés az elsőrangú, csodálatos és kiemelkedő dizájnoknak. Az aranygyőztesek rendkívül innovatív, látnoki és káprázatosan csillogó alkotások, amelyek tükrözik tervezőik zsenialitását, bölcsességét és mesterségbeli tudását. Freshmore Étel-tól azt várják, hogy nagyra dicsért, irányt mutató, monumentális találmány legyen, amely példátlan értéket szolgáltat. Ez az Aranydíj A' Design Award kitüntetést elnyert dizájn látványos, megbecsült projekt, amely nagymértékben szolgálja, és előre viszi a művészet, a tudomány, a dizájn és a technológia határait. Freshmore Étel intenzív vágyérzetet kelt, szenvedélyt ébreszt, bátorítja a kreativitást, és lenyűgöz bennünket.

A Dizájn Mögött

Sajtóanyag

A tervező által megadott közreműködők, csapattagok és technikai részletek.

Egyedi tulajdonságok: Finc-B-8031 and finc-W-247 are new edible mushroom varieties developed by Shanghai Finc Bio-tech through independent research and development. They are respectively the Crab Mushroom and White Jade Mushroom. The development of these new varieties was accomplished through conventional breeding methods, molecular-assisted breeding, RAPD-SCAR identification, SSR identification, and MNP identification techniques.
Méretek és csomagolás: The packaging specifications of this product include the following types Depth 155 × Width75 × Height 75mm,Depth 185 × Width125 × Height 95mm,Depth 175 × Width105 × Height 35mm,Depth 200 × Width120 × Height 90mm
Címkék: Health, Sustainability, Edible Mushrooms, Balanced Diet, Alutamic acid,Aspartic acid
Gyártástechnológia: In the process of product development, we aimed to meet the market demands for appearance, freshness, taste, and nutritional value, while also considering factors such as cultivation cycle and cost-effectiveness for large-scale cultivation. We conducted numerous breeding experiments and continuously tested new strains, employing a trial and error approach to select and match the most suitable ones. As a result, we identified finc -B- 8031 for Crab Mushroom and finc-W-247 for White Jade Mushroom, which best met the desired criteria.
Design kihívás: The new varieties of Crab Meat Mushroom and White Jade Mushroom have been developed to maintain a thick meat-like texture and a loose structure to absorb the broth for a richer overall flavor. The enhancement of nutritional content is also one of the important concepts of this research and development. The Crab Meat and White Jade mushrooms are rich in protein, containing not only 18 essential amino acids, but also vitamins and trace elements, the most unique of which is vitamin D, which is almost absent in other general vegetables.
Kutatás: In order to facilitate the successful implementation of this research and development, we have established an intelligent factory system. This system allows for real time data collection, providing timely insights into the production and quality status of the workshop. The execution of production plans is promptly fed back to the Enterprise Resource Planning system, eliminating the black box of the production process and achieving transparency.
Inspiráció: In 2000, an investment team with a vision of contributing to the industry and scientists reached a consensus to collaborate and establish a factory. They successfully transformed the research achievements on Shiitake mushrooms into high-quality agricultural products with a strong market presence, achieving a breakthrough in the industrial cultivation of Shiitake mushrooms in China. The endeavor also led to deeper exploration and advancements in scientific research and development in the field of Shiitake mushrooms.
Projekt időtartama: The project started in 2020 in China and finished in 2023
Működési folyamat: In terms of sustainable development, we utilize agricultural organic waste such as crop straw, corn cobs, cottonseed shells, sawdust, cow dung, and chicken manure as raw materials for the production of edible mushroom products.
Csapattagok: Quanquan Chen, Yang Liao
Képek forrása: Quanquan Chen