John Whelan - GSL авторлығымен Maison Francois Негізгі қызметі: Мейрамхана

John Whelan - GSL авторлығымен Maison Francois Негізгі қызметі: Мейрамхана — Қонақжайлылық, демалыс, саяхат және туризм дизайны байқау санатындағы 2021 A' Design Award Күміс жүлдесі марапатының жоғары бағаланған жеңімпазы.

КүмісҚонақжайлылық· 2021

Maison Francois Негізгі қызметі: Мейрамхана

Дизайнер: John Whelan - GSL

Тапсырыс беруші: The Guild of Saint Luke

Қонақжайлылық санатындағы A' Design Award Күміс жүлдесі жеңімпазы

51,886

Расталған марапат жеңімпазы

#123843 марапат мәртебесін тексеру

Сайтқа кіру A' Design Award сайтында қарау Баспасөз релизі Марапат белгісі

Түстер

Дизайн

Maison Francois Негізгі қызметі: Мейрамхана туралы

Maison François — жалаңаш бетон қабықтың ішінде жасалған, ауданы 500 шаршы метр болатын мейрамхана. Кессонды төбе жылтыратылған бетон еденге сәйкес келетіндей жасанды цемент түсіне боялған фоникалық материалдан жасалған. Жоғарғы жағында жеке құпиялылық шынысы бар иілген жаңғақ ағашынан жасалған банкеткалар кілегей түсті зығырмен қапталған, ал еденнен төбеге дейінгі кілегей түсті зығыр перделер терракота гипс пен айна доғаларын толықтырады. Ағаш жиһаз жаңғақ пен қызыл ағаштан жасалған, патина жалатылған жез бен никель металл бұйымдарымен әшекейленген. Орталық арал өткелі бөлменің басты назарын құрайды және асханаға тамақтану кеңістігін жалғайды.

Мойындау

A' Design Award Күміс жүлдесі туралы

Maison Francois Негізгі қызметі: Мейрамхана – A' Design Award Күміс жүлдесінің жеңімпазы, ерекше беделді мойындау, ол жоғарғы деңгейдегі, көркем әрі әсерлі дизайндарға беріледі. Күміс жеңімпаздар – өте тамаша және аса шығармашыл жұмыстар, олар авторларының үздік біліктілігін, дарынын және зеректігін көрсетеді. Maison Francois Негізгі қызметі: Мейрамхана тамаша, үлгілі, айрықша кәсіби әрі терең жаңашыл жұмыс болады деп күтіледі. Бұл Күміс жүлдеге ие дизайн – өнер, ғылым, дизайн және технология шекарасын кеңейтуге үлес қосатын көзге түсетін өнертабыс. Maison Francois Негізгі қызметі: Мейрамхана көпшілік қызыға қарайтын, тілекті оятатын, жағымды сезім сыйлайтын, таңданыс пен таңғалыс тудыратын шығарма.

Дизайн сыры

Баспасөз жиынтығы

Дизайнер ұсынған авторлық құқықтар, топ мүшелері және техникалық мәліметтер.

Бірегей қасиеттер: Initially, the concrete shell was taken as the starting point, creating a Brutalist ceiling coffering and laying down a polished concrete floor. Once the framework was established, ensuing elements were designed to create that elusive warmth and intimacy. Curved walnut banquettes with privacy glass uppers are upholstered in a resistant cream linen that are tactile and inviting. They correspond with floor-to-ceiling cream linen curtains that offset the grandeur of the imposing terracotta stucco and mirror arches.
Өлшемдер және орауыш: 500 square metres floor space
Тегтер: Restaurant, Brasserie, London
Өндіріс технологиясы: The coffered ceiling was realised in phonic material and painted in faux-cement to match the polished concrete floor. Joinery is in walnut and mahogany, with patinated brass and nickel metalwork. Upholstery and drapery is in cream linen.
Дизайн сын-тегеурін: The main challenge was the space that was inherited from the landlord. A far cry from the warm and welcoming environment desired by the client, it was a cavernous concrete shell with no discernible features of interest. The façade offered little more by way of inspiration, being part of a somewhat generic new build. It was therefore necessary to think carefully about how the large volume could be animated, and how to create visibility from the street.
Зерттеу: Much of the research that went into this project had been conducted over several years, working on restoring and re-designing historic brasseries in France. Everything that was learned by the studio during this period was applied to the project, but this knowledge was infused with more contemporary reference points such as Postmodernism and Brutalism in order to evolve the genre.
Шабыт: Rather than taking the more tried and tested route of looking to the Art Deco period for inspiration, the design looked at successful residential conversions of Brutalist spaces, such as Ricardo Bofill’s, La Fabrica. What interested the team was how the designers managed to create a sense of intimacy and warmth despite their imposing concrete surrounds. The solution was to find the right dosage of these ideas, within a more traditional brasserie framework.
Жоба ұзақтығы: The project started in September 2019 and opened in September 2020
Жұмыс процесі: Bringing the kitchen into direct conversation with the room was key to creating a vibrant atmosphere, and so the central island pass became the focal point of the room. It sits underneath a monumental Rado inspired clock flanked by a lambs-tongue mahogany and bevelled mirror canopy that recalls the windows of the Ismaili Centre. Metals range from patinated nickel to burnished brass, all heavy on texture and designed to warm up the space.
Топ мүшелері: Designer: John Whelan for The Guild of Saint Luke
Сурет авторлары: Photography by Oskar Proctor