Tetsuya Matsumoto тарабынан Moritomi Japanese Cuisine Жапон Рестораны

Tetsuya Matsumoto тарабынан жасалган Moritomi Japanese Cuisine Жапон Рестораны — Ички Мейкиндик жана Көргөзмө Дизайны Мелдеш Категориясындагы абдан престиждүү 2020 A' Design Award Күмүш байгеси сыйлыгынын жогору бааланган жеңүүчүсү.

КүмүшИнтерьер· 2020

Moritomi Japanese Cuisine Жапон Рестораны

Автору: Tetsuya Matsumoto

Кардар: Moritomi

Интерьер Категориясында A' Design Award Күмүш байгеси Жеңүүчүсү

38,189

Текшерилген Сыйлык Жеңүүчүсү

#99235 үчүн Сыйлык Статусун Текшерүү

Сайтка кирүү A' Design Award сайтында көрүү Пресс-релиз Сыйлык белгиси

Түстөр

Дизайн

Moritomi Japanese Cuisine Жапон Рестораны жөнүндө

Дүйнөлүк мурастын жанындагы Химеджи Сарайынын жанынан Жапон ашканасын сунуш кылган Моритоминин ресторанына көчүп баруу материалдык, форма жана архитектуралык салттуу жоромолдун ортосундагы мамилелерди изилдейт. Жаңы мейкиндик ар кандай материалдарды камтыган чеп таш чептерин өркүндөтүүгө аракет кылат, анын ичинде орой жана жылтыранган таштар, кара оксид менен капталган болот жана татами маталары. Кичинекей чайыр менен капталган шагылда жасалган пол сепилдин ордун билдирет. Эки түстүү, ак жана кара, сырттан келген суудай агат жана кире бериш бөлмөнүн кооздолгон жыгач торунун кесилишинен өтүп кетет.

Таануу

A' Design Award Күмүш байгеси жөнүндө

Moritomi Japanese Cuisine Жапон Рестораны – A' Design Award Күмүш байгесинин жеңүүчүсү, жогорку деңгээлдеги, көркөм жана таасирдүү дизайндарга берилген өзгөчө бедели жогору таануу. Күмүш жеңүүчүлөр – өтө тамаша жана абдан чыгармачыл иштер, алар авторлорунун мыкты билимин, талантын жана сезгичтигин көрсөтөт. Moritomi Japanese Cuisine Жапон Рестораны сонун, үлгүлүү, өзгөчө кесипкөй жана терең жаңычыл чыгарма болот деп күтүлөт. Бул Күмүш байгени жеңген дизайн – искусство, илим, дизайн жана технологиянын чек араларын кеңейтүүгө салым кошкон көрүнүктүү ойлоп табуу. Moritomi Japanese Cuisine Жапон Рестораны баардыгы кызыккан чыгарма, ал каалоону ойготот, жагымдуу сезимдерди алып келет жана таң калуу менен суктанууну жаратат.

Дизайндын артында

Пресс-комплект

Дизайнер тарабынан берилген кредиттер, команда мүчөлөрү жана техникалык маалыматтар.

Уникалдуу Касиеттер: Architecture as a practice is deeply related to materiality. But what if we substitute a material by another, in an attempt of keeping its spirit, or temperament?
Offering Japanese cuisine Since 1945, Moritomi is relocating close to the world heritage Himeji Castle. The design for its new space is inspired by the castle stone fortification base and reproduces similar patterns using three different materials: Rough and polished stone, Black oxide coated steel, and Japanese tatami mats.
Өлчөмдөр жана Таңгактоо: Gross Built Area: 330sqm
W23800mm x D11805mm x H6954mm
Тегдер: Japan, restaurant, material, interpretation, traditional, stone, steel, pattern, tatami, interior
Өндүрүш Технологиясы: The restaurant occupies parts of the first and second level of an already existing mixed-use building constructed using a concrete structure. The interior finishes come in different materials: Stone, Black Oxide Coated Steel, Platina sheets, Tatami Mats, wallpaper, vinyl floor tiles, dark mirrors, and an organic plaster-based material called Joly-pat and resembling traditional Japanese earth walls. This later includes tiny glass beads that sparkles while exposed to light.
Дизайн Чакырыгы: The biggest challenge was to find a common spirit of space using different and incoherent materials, but also applying materials outside of their traditional use to create a new atmosphere. Controlling these differences while guaranteeing the balance and keeping the identity of the space was one of the specificities of this space design. Furthermore, keeping the balance between the traditional spirit of the restaurant and the contemporary context added yet another complexity to the project.
Изилдөө: Stone is more than just a material, and stonework is more than just a craft. Architecture as a practice is deeply related to materiality and the spirit of its spaces is thoroughly defined by the materials in use. But what if we substitute a material by another, in an attempt of keeping its spirit, or temperament? The approach of space at Moritomi new location is a redefinition of the Japanese materiality and design lines inspired by the stonework at Himeji Castle base fortifications.
Илхам: The design for Moritomi Japanese Cuisine new relocation was inspired mainly by its new Neighbor, the 16th century world heritage Himeji Castle. The stone fortifications of the castle were part of the old restaurant, however in a traditional way. The new space needed to step forward and pay tribute to this military masterpiece by imitating their patterns using different contemporary materials and methods. The moat at the fortifications feet also inspired the entrance floor finish.
Долбоордун Мөөнөтү: Project start: October 2018.
Construction start: June 2019.
Project/Construction End: September 2019.

Location: Designed and constructed in Himeji City, Japan.
Иш Агымы: The outside of the restaurant is clad in rough and polished stones resembling the Castle fortification and gravel floor reminding the mat water flow crosses the lattice entrance door inviting customers to do similarly. The first floor hosts some tables seating, three small rooms of 4 to 6 people, and a counter seating together with the kitchen. The second level includes a VIP room of 12 seats that can be divided into two rooms. and a larger banquet room that can be divided into four spaces.
Сүрөт Автордугу: Image #1: photographer ©Stirling Elmendorf, Moritomi, 2019.
Image #2: photographer ©Stirling Elmendorf, Moritomi, 2019.
Image #3: photographer ©Stirling Elmendorf, Moritomi, 2019.
Image #4: photographer ©Stirling Elmendorf, Moritomi, 2019.
Image #5: photographer ©Stirling Elmendorf, Moritomi, 2019.