ຜົນງານ Maison Francois ໜ້າທີ່ຫຼັກ: ຮ້ານອາຫານ ໂດຍ John Whelan - GSL ເປັນຜູ້ຊະນະທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນັບຖືສູງຂອງລາງວັນ 2021 A' Design Award ລະດັບເງິນ ອັນຊົງກຽດໃນໝວດການແຂ່ງຂັນ ການອອກແບບການຕ້ອນຮັບ, ນັນທະນາການ, ການເດີນທາງ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວ.
ເງິນການຕ້ອນຮັບ· 2021
Maison Francois ໜ້າທີ່ຫຼັກ: ຮ້ານອາຫານ
ລູກຄ້າ: The Guild of Saint Luke
ຜູ້ຊະນະ A' Design Award ລະດັບເງິນ ໃນໝວດ ການຕ້ອນຮັບ
ຜູ້ຊະນະລາງວັນທີ່ຢັ້ງຢືນແລ້ວ
ຢັ້ງຢືນສະຖານະລາງວັນສຳລັບ #123843ການອອກແບບ
ກ່ຽວກັບ Maison Francois ໜ້າທີ່ຫຼັກ: ຮ້ານອາຫານ
Maison Francois ແມ່ນຮ້ານອາຫານຂະໜາດ 500 ຕາໃຕ້ ທີ່ສ້າງຂຶ້ນຢູ່ພາຍໃນໂຄງສ້າງຄອນກຣີດເປົ່າ. ເພດານແບບຫຼຸບ (coffered ceiling) ເຮັດຈາກວັດສະດຸເກັບສຽງທີ່ທາສີຄ້າຍຊີມັງເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າກັບພື້ນຄອນກຣີດຂັດເງົາ. ບ່ອນນັ່ງແບບໂຄ້ງ (banquette) ໄມ້ວໍລນັດ ພ້ອມກັບແກ້ວກັ້ນຄວາມເປັນສ່ວນຕົວທາງເທິງ ຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າລີນິນສີຄຣີມ, ແລະ ຜ້າກັ້ງຜ້າລີນິນສີຄຣີມຈາກພື້ນຮອດເພດານຊ່ວຍເສີມສ້າງໃຫ້ກັບປູນປັ້ນສີດິນເຜົາ (terracotta stucco) ແລະ ໂຄ້ງແກ້ວແວ່ນ. ງານໄມ້ເຮັດຈາກໄມ້ວໍລນັດ ແລະ ໄມ້ມະຮັອກກາຊາ, ພ້ອມກັບງານໂລຫະທອງເຫຼືອງ ແລະ ນິກເກລແບບເຄືອບເກົ່າ. ເກາະກາງ (central island pass) ເປັນຈຸດສຳຄັນຂອງຫ້ອງ ແລະ ເຊື່ອມຕໍ່ຄົວກັບພື້ນທີ່ຮັບປະທານອາຫານ.
ການຮັບຮູ້
ກ່ຽວກັບ A' Design Award ລະດັບເງິນ
Maison Francois ໜ້າທີ່ຫຼັກ: ຮ້ານອາຫານ ແມ່ນຜູ້ຊະນະ A' Design Award ລະດັບເງິນ ເຊິ່ງເປັນການຍອມຮັບທີ່ມີກຽດສູງເປັນພິເສດສຳລັບການອອກແບບຊັ້ນສູງ ທີ່ງົດງາມ ແລະ ປະທັບໃຈ. ຜູ້ຊະນະລະດັບເງິນແມ່ນຜົນງານທີ່ເຈີດຈ້າ ແລະ ສ້າງສັນຫຼາຍ ທີ່ສະແດງເຖິງຄວາມຊຳນານ ພອນສະຫວັນ ແລະ ຄວາມຄົມຄາຍຂອງຜູ້ອອກແບບ. Maison Francois ໜ້າທີ່ຫຼັກ: ຮ້ານອາຫານ ຖືກຄາດວ່າຈະເປັນຜົນງານແບບຢ່າງ ທີ່ເປັນມືອາຊີບຢ່າງຍິ່ງ ແລະ ມີນະວັດຕະກຳທີ່ເລິກເຊິ່ງ. ການອອກແບບທີ່ຊະນະລະດັບເງິນນີ້ແມ່ນການປະດິດທີ່ໂດດເດັ່ນ ແລະ ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງ ທີ່ປະກອບສ່ວນຂະຫຍາຍຂອບເຂດຂອງສິລະປະ ວິທະຍາສາດ ການອອກແບບ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ. Maison Francois ໜ້າທີ່ຫຼັກ: ຮ້ານອາຫານ ເປັນຜົນງານທີ່ຫຼາຍຄົນອິດສາ ປຸກຄວາມປາດຖະໜາ ນຳຄວາມຮູ້ສຶກທາງບວກ ແລະ ກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມອັດສະຈັນໃຈ.
ເບື້ອງຫຼັງການອອກແບບ
ຊຸດຂ່າວ
ຂໍ້ມູນ, ສະມາຊິກທີມ ແລະ ລາຍລະອຽດທາງເຕັກນິກທີ່ສະໜອງໂດຍນັກອອກແບບ.
- ຄຸນສົມບັດພິເສດ
- Initially, the concrete shell was taken as the starting point, creating a Brutalist ceiling coffering and laying down a polished concrete floor. Once the framework was established, ensuing elements were designed to create that elusive warmth and intimacy. Curved walnut banquettes with privacy glass uppers are upholstered in a resistant cream linen that are tactile and inviting. They correspond with floor-to-ceiling cream linen curtains that offset the grandeur of the imposing terracotta stucco and mirror arches.
- ຂະໜາດ ແລະ ບັນຈຸພັນ
- 500 square metres floor space
- ແທັກ
- Restaurant, Brasserie, London
- ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
- The coffered ceiling was realised in phonic material and painted in faux-cement to match the polished concrete floor. Joinery is in walnut and mahogany, with patinated brass and nickel metalwork. Upholstery and drapery is in cream linen.
- ສິ່ງທ້າທາຍດ້ານການອອກແບບ
- The main challenge was the space that was inherited from the landlord. A far cry from the warm and welcoming environment desired by the client, it was a cavernous concrete shell with no discernible features of interest. The façade offered little more by way of inspiration, being part of a somewhat generic new build. It was therefore necessary to think carefully about how the large volume could be animated, and how to create visibility from the street.
- ການຄົ້ນຄວ້າ
- Much of the research that went into this project had been conducted over several years, working on restoring and re-designing historic brasseries in France. Everything that was learned by the studio during this period was applied to the project, but this knowledge was infused with more contemporary reference points such as Postmodernism and Brutalism in order to evolve the genre.
- ແຮງບັນດານໃຈ
- Rather than taking the more tried and tested route of looking to the Art Deco period for inspiration, the design looked at successful residential conversions of Brutalist spaces, such as Ricardo Bofill’s, La Fabrica. What interested the team was how the designers managed to create a sense of intimacy and warmth despite their imposing concrete surrounds. The solution was to find the right dosage of these ideas, within a more traditional brasserie framework.
- ໄລຍະເວລາໂຄງການ
- The project started in September 2019 and opened in September 2020
- ຂັ້ນຕອນການດຳເນີນງານ
- Bringing the kitchen into direct conversation with the room was key to creating a vibrant atmosphere, and so the central island pass became the focal point of the room. It sits underneath a monumental Rado inspired clock flanked by a lambs-tongue mahogany and bevelled mirror canopy that recalls the windows of the Ismaili Centre. Metals range from patinated nickel to burnished brass, all heavy on texture and designed to warm up the space.
- ສະມາຊິກທີມ
- Designer: John Whelan for The Guild of Saint Luke
- ເຄຣດິດຮູບພາບ
- Photography by Oskar Proctor
ໂຄສະນາ
ສຳຫຼວດນອກເໜືອຈາກ Designers.org
ຄົ້ນພົບຜະລິດຕະພັນ, ບໍລິການ ແລະ ໂອກາດຈາກຄູ່ຮ່ວມໂຄສະນາຂອງພວກເຮົາ.
ສຳຫຼວດເພີ່ມເຕີມ
ການອອກແບບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
ສຳຫຼວດການອອກແບບທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນເພີ່ມເຕີມຈາກໝວດໝູ່ດຽວກັນ, ຄັດເລືອກຕາມຄຸນນະພາບ.
