John Whelan - GSL - Maison Francois Үндсэн үүрэг: Ресторан

John Whelan - GSL бүтээсэн Maison Francois Үндсэн үүрэг: Ресторан бол Зочлох үйлчилгээ, амралт, аялал ба аялал жуулчлалын дизайн уралдааны ангиллын 2021 A' Design Award Мөнгөн шагнал шагналын өндөр үнэлгээтэй ялагч юм.

МөнгөнЗочлох үйлчилгээ· 2021

Maison Francois Үндсэн үүрэг: Ресторан

зохиогч: John Whelan - GSL

Захиалагч: The Guild of Saint Luke

Зочлох үйлчилгээ ангиллын A' Design Award Мөнгөн шагнал шагналтан

51,886

Баталгаажсан шагналтан

#123843 дизайны шагналын статусыг баталгаажуулах

Сайт руу зочлох A' Design Award дээр үзэх Хэвлэлийн мэдээ Шагналын тэмдэг

Өнгөнүүд

Дизайн

Maison Francois Үндсэн үүрэг: Ресторан тухай

Maison Francois нь ил задгай бетон бүрхүүлийн дотор бүтээгдсэн 500 хавтгай дөрвөлжин метр талбайтай ресторан юм. Хонхорхойлсон таазыг өнгөлсөн бетон шаландтай тохирсон хиймэл цементэн өнгөөр буддсан акустик материалаар хийсэн. Хувийн орон зайг хамгаалах шилэн дээвэртэй муруй хэлбэрийн самрын модон суудлуудыг цөцгий өнгийн маалингаар бүрсэн бөгөөд шалнаас тааз хүрсэн цөцгий өнгийн маалинган хөшгүүд нь шавранцар стукко болон толин нуман хаалгыг тодотгож өгдөг. Мужааны эдлэлүүд нь самрын болон улаан хуш модоор хийгдсэн бөгөөд хучлагатай гууль болон никель металл эдлэлтэй. Төвийн арлан дамжлага нь өрөөний гол цэгийг бүрдүүлж, гал тогоог хоолны хэсэгтэй холбож өгдөг.

Хүлээн зөвшөөрөлт

A' Design Award Мөнгөн шагнал тухай

Maison Francois Үндсэн үүрэг: Ресторан нь A' Design Award Мөнгөн шагналын ялагч бөгөөд дээд зэргийн, гайхамшигтай, сэтгэл хөдөлгөм загварт олгодог онцгой нэр хүндтэй хүлээн зөвшөөрөлт юм. Мөнгөн ялагчид бол маш гялалзсан, маш бүтээлч ажил бөгөөд зохион бүтээгчдийн гарамгай мэдлэг, авьяас, нарийн мэдрэмжийг харуулдаг. Maison Francois Үндсэн үүрэг: Ресторан нь гайхалтай, үлгэр жишээ, маш мэргэжлийн, гүнзгий шинэлэг бүтээл болно гэж хүлээгддэг. Мөнгөн шагнал хүртсэн энэ загвар бол урлаг, шинжлэх ухаан, загвар, технологийн хил хязгаарыг тэлэхэд хувь нэмэр оруулдаг анхаарал татахуйц, биширсэн шинэ бүтээл юм. Maison Francois Үндсэн үүрэг: Ресторан бол олон хүний атаархал татдаг бүтээл бөгөөд хүслийг сэргээж, эерэг мэдрэмж авчирч, гайхшрал, биширлийг төрүүлдэг.

Дизайны цаад тал

Хэвлэлийн багц

Зохиогчийн өгсөн кредит, багийн гишүүд болон техникийн дэлгэрэнгүй мэдээлэл.

Өвөрмөц шинж чанарууд: Initially, the concrete shell was taken as the starting point, creating a Brutalist ceiling coffering and laying down a polished concrete floor. Once the framework was established, ensuing elements were designed to create that elusive warmth and intimacy. Curved walnut banquettes with privacy glass uppers are upholstered in a resistant cream linen that are tactile and inviting. They correspond with floor-to-ceiling cream linen curtains that offset the grandeur of the imposing terracotta stucco and mirror arches.
Хэмжээ & Савлагаа: 500 square metres floor space
Шошго: Restaurant, Brasserie, London
Үйлдвэрлэлийн технологи: The coffered ceiling was realised in phonic material and painted in faux-cement to match the polished concrete floor. Joinery is in walnut and mahogany, with patinated brass and nickel metalwork. Upholstery and drapery is in cream linen.
Дизайны сорилт: The main challenge was the space that was inherited from the landlord. A far cry from the warm and welcoming environment desired by the client, it was a cavernous concrete shell with no discernible features of interest. The façade offered little more by way of inspiration, being part of a somewhat generic new build. It was therefore necessary to think carefully about how the large volume could be animated, and how to create visibility from the street.
Судалгаа: Much of the research that went into this project had been conducted over several years, working on restoring and re-designing historic brasseries in France. Everything that was learned by the studio during this period was applied to the project, but this knowledge was infused with more contemporary reference points such as Postmodernism and Brutalism in order to evolve the genre.
Урам зориг: Rather than taking the more tried and tested route of looking to the Art Deco period for inspiration, the design looked at successful residential conversions of Brutalist spaces, such as Ricardo Bofill’s, La Fabrica. What interested the team was how the designers managed to create a sense of intimacy and warmth despite their imposing concrete surrounds. The solution was to find the right dosage of these ideas, within a more traditional brasserie framework.
Төслийн хугацаа: The project started in September 2019 and opened in September 2020
Үйл ажиллагааны урсгал: Bringing the kitchen into direct conversation with the room was key to creating a vibrant atmosphere, and so the central island pass became the focal point of the room. It sits underneath a monumental Rado inspired clock flanked by a lambs-tongue mahogany and bevelled mirror canopy that recalls the windows of the Ismaili Centre. Metals range from patinated nickel to burnished brass, all heavy on texture and designed to warm up the space.
Багийн гишүүд: Designer: John Whelan for The Guild of Saint Luke
Зургийн зохиогч: Photography by Oskar Proctor