Het ontwerp Ukiyoe Restaurant door Fabio Su is een hoog aangeschreven winnaar van de zeer prestigieuze 2021 A' Design Award in Brons in de competitiecategorie Interieur en Tentoonstellingsontwerp.

BronsInterieur· 2021

Ukiyoe Restaurant

door Fabio Su

Opdrachtgever: Zendo Interior Design

Winnaar van de A' Design Award in Brons in de categorie Interieur

14,425

Geverifieerde Prijswinnaar

Verifieer de prijsstatus voor #109109

Bezoek Website Bekijk bij A' Design Award Persbericht Award Badge

Kleuren

Het Ontwerp

Over Ukiyoe Restaurant

Het project handhaaft het concept van "omgaan met complexiteit door eenvoud". De buitenkant van het gebouw maakt gebruik van houten lamellen om het beeld van de berg- en boscultuur en de uitdrukking van het Japanse "schaduw"-denken te belichamen. De ontwerper gebruikte het werk van Ukiyo, een weerspiegeling van de Japanse cultuur; de privébox brengt het glorieuze gevoel van de Edo-periode naar boven. De ontwerper ondermijnt de sushi-eetstijl op de lopende band, gebruikt een ontwerp met twee sporen en verkleint de afstand tussen de chef-koks en gasten in het ltabasahi-gebied.

De Erkenning

Over de A' Design Award in Brons

Ukiyoe Restaurant is winnaar van de A' Design Award in Brons, een hoogst prestigieuze erkenning die wordt toegekend aan uitstekende ontwerpen die zich onderscheiden door creativiteit, vindingrijkheid en scherpzinnigheid. Winnaars in Brons zijn ruimschoots vaardige en opvallend creatieve artefacten die de grote ervaring, verbeelding en het vernuft van hun ontwerpers bevestigen. Ukiyoe Restaurant wordt verwacht een hooggewaardeerd, bewonderd en gekoesterd object te zijn dat opmerkelijk professioneel en innovatief is. Dit ontwerp dat de A' Design Award in Brons heeft gewonnen, verwerkt de beste praktijken in kunst, wetenschap, ontwerp en technologie en is uitstekend door zijn aandacht voor detail. Ukiyoe Restaurant bevredigt schitterend behoeften, raakt verlangens, charmeert gevoelens en spreekt de nieuwsgierigheid aan.

Achter het Ontwerp

Perskit

Credits, teamleden en technische details verstrekt door de ontwerper.

Unieke Eigenschappen: To reflect the local culture and natural landscape, the exterior of the building uses a wood grain aluminum louvers to outline the shape of Alishan mountain, while the interior part retains the building during the Japanese occupation period and plenty of materials. To emphasize the cultural background of conveyor belt sushi, Japanese cuisine and the deliciousness of the ingredients, the most representative "Ukiyo-e" wallpaper is stretched along the space, reappearing bustling scene of Edo period.
Afmetingen & Verpakking: The 297 square-meters space is divided with a semitransparent material with wooden louvers and different lanterns to create an open visual. Unprocessed cypress wood and rustic iron are used to reduce the environmental impact. Subverting the tradition, the design team adopts double tracks to meet the diverse needs, and by narrowing the distance between the chefs and guests at Itabasahi area, giving a rich and cozy experience for them.
Tags: Restaurant, Japanese, Taiwan, Integration, Conveyor belt sushi, Local, Sustainable, Environmentally friendly
Productietechnologie: Cypress wood, granite skin, night pearl antique surface, incense fir, H-shaped steel, wood grain aluminum grille, Ukiyo-e output map, wood grain brick, rust plate, cola stone
Ontwerpuitdaging: The original site was an abandoned old building, lacking of bearing capacity, we retains the main body of the building and uses reinforcement methods. Local beams and columns are fixed with irons while the entire structure becomes stronger by using H-shaped steel. All the pipelines are reconfigured, breaking away the conventional Japanese-style architecture and successfully bringing out the unique features.
Onderzoek: How to regenerate existing an abandoned old building and inject fashion elements into it with both functionality and traditional style. Make the work conform to the main spirit of its brand, for the research purpose of this case.
Inspiratie: This project is located in Chiayi City, Taiwan. It is a Japanese style conveyor belt sushi restaurant. We preserve the original Japanese architecture and integrate it with local elements and Japanese style dining culture to make a dining space that is full of story. With the main concept of "local, sustainable and eco-friendly", we draws on the local most famous Alishan mountain landscape and the characteristics of the forestry settlement, while blending into the essence of Japanese dining culture.
Projectduur: The project design started in June 2018, completed in December 25, 2019 in Chiayi City, Taiwan
Werkproces: With the concept of "handling complexity by simplicity," the restaurant interprets sustainability through reinforcement methods to stabilize the structure. The exterior draws the local natural landscape, exploring the harmony between human and nature, and the Japanese "shaded" aesthetic. As Japanese Ukiyo-e "the Kanagawa Surfing" throughout the interior, it reflects the Japanese cuisine background and presents a fresh dining experience.
Teamleden: SU,CHIUNG-HSU: Architect / Designer
SU,CHIUNG-HSU: Creative Director
CHIOU,YU-JR: Designer
WEI TSUNG-JU: Designer Assistant
Beeldcredits: Image#1:Photographer Jian Ren-Yi, zendo, 2020.
Image#2:Photographer Jian Ren-Yi, zendo, 2020.
Image#3:Photographer Jian Ren-Yi, zendo, 2020.
Image#4:Photographer Jian Ren-Yi, zendo, 2020.
Image#5:Photographer Jian Ren-Yi, zendo, 2020.