Maison Francois Primaire functie: Restaurant door John Whelan - GSL

Het ontwerp Maison Francois Primaire functie: Restaurant door John Whelan - GSL is een hoog aangeschreven winnaar van de zeer prestigieuze 2021 A' Design Award in Zilver in de competitiecategorie Horeca, Recreatie, Reis- en Toerisme Ontwerp.

ZilverHoreca· 2021

Maison Francois Primaire functie: Restaurant

door John Whelan - GSL

Opdrachtgever: The Guild of Saint Luke

Winnaar van de A' Design Award in Zilver in de categorie Horeca

51,886

Geverifieerde Prijswinnaar

Verifieer de prijsstatus voor #123843

Bezoek Website Bekijk bij A' Design Award Persbericht Award Badge

Kleuren

Het Ontwerp

Over Maison Francois Primaire functie: Restaurant

Maison Francois is een restaurant van 500 vierkante meter, gecreëerd binnen een kale betonnen schil. Het cassetteplafond is gemaakt van akoestisch materiaal, geschilderd in imitatiecement om aan te sluiten bij de gepolijste betonnen vloer. Gebogen banken van notenhout met bovenstukken van privacyglas zijn bekleed met crèmekleurig linnen, en crèmekleurige linnen gordijnen van vloer tot plafond vormen een contrast met het terracotta stucwerk en de spiegelbogen. Het houtwerk is uitgevoerd in notenhout en mahonie, met gepatineerd messing en nikkelen metaalwerk. De centrale kookeilanddoorgeef vormt het middelpunt van de ruimte en verbindt de keuken met de eetruimte.

De Erkenning

Over de A' Design Award in Zilver

Maison Francois Primaire functie: Restaurant is winnaar van de A' Design Award in Zilver, een buitengewoon prestigieuze erkenning die wordt toegekend aan topontwerpen die prachtig en indrukwekkend zijn. Winnaars in Zilver zijn enorm briljante en uiterst creatieve werken die de uitmuntende expertise, het talent en de scherpzinnigheid van hun ontwerpers illustreren. Maison Francois Primaire functie: Restaurant wordt verwacht een prachtig paradepaardje te zijn dat opmerkelijk professioneel en diepgaand innovatief is. Dit ontwerp dat de A' Design Award in Zilver heeft gewonnen, is een hoogst opmerkelijke, bewonderde uitvinding die baat en de grenzen van kunst, wetenschap, ontwerp en technologie verlegt. Maison Francois Primaire functie: Restaurant is een zeer benijde creatie die verlangens oproept, positieve gevoelens brengt en verbazing en verwondering doet ontvlammen.

Achter het Ontwerp

Perskit

Credits, teamleden en technische details verstrekt door de ontwerper.

Unieke Eigenschappen: Initially, the concrete shell was taken as the starting point, creating a Brutalist ceiling coffering and laying down a polished concrete floor. Once the framework was established, ensuing elements were designed to create that elusive warmth and intimacy. Curved walnut banquettes with privacy glass uppers are upholstered in a resistant cream linen that are tactile and inviting. They correspond with floor-to-ceiling cream linen curtains that offset the grandeur of the imposing terracotta stucco and mirror arches.
Afmetingen & Verpakking: 500 square metres floor space
Tags: Restaurant, Brasserie, London
Productietechnologie: The coffered ceiling was realised in phonic material and painted in faux-cement to match the polished concrete floor. Joinery is in walnut and mahogany, with patinated brass and nickel metalwork. Upholstery and drapery is in cream linen.
Ontwerpuitdaging: The main challenge was the space that was inherited from the landlord. A far cry from the warm and welcoming environment desired by the client, it was a cavernous concrete shell with no discernible features of interest. The façade offered little more by way of inspiration, being part of a somewhat generic new build. It was therefore necessary to think carefully about how the large volume could be animated, and how to create visibility from the street.
Onderzoek: Much of the research that went into this project had been conducted over several years, working on restoring and re-designing historic brasseries in France. Everything that was learned by the studio during this period was applied to the project, but this knowledge was infused with more contemporary reference points such as Postmodernism and Brutalism in order to evolve the genre.
Inspiratie: Rather than taking the more tried and tested route of looking to the Art Deco period for inspiration, the design looked at successful residential conversions of Brutalist spaces, such as Ricardo Bofill’s, La Fabrica. What interested the team was how the designers managed to create a sense of intimacy and warmth despite their imposing concrete surrounds. The solution was to find the right dosage of these ideas, within a more traditional brasserie framework.
Projectduur: The project started in September 2019 and opened in September 2020
Werkproces: Bringing the kitchen into direct conversation with the room was key to creating a vibrant atmosphere, and so the central island pass became the focal point of the room. It sits underneath a monumental Rado inspired clock flanked by a lambs-tongue mahogany and bevelled mirror canopy that recalls the windows of the Ismaili Centre. Metals range from patinated nickel to burnished brass, all heavy on texture and designed to warm up the space.
Teamleden: Designer: John Whelan for The Guild of Saint Luke
Beeldcredits: Photography by Oskar Proctor