Het ontwerp Fuwa Fuwa Dessertcafé door Ryan Chung is een hoog aangeschreven winnaar van de zeer prestigieuze 2023 A' Design Award in Zilver in de competitiecategorie Interieur en Tentoonstellingsontwerp.

ZilverInterieur· 2023

Fuwa Fuwa Dessertcafé

door Ryan Chung

Opdrachtgever: Studio Yimu

Winnaar van de A' Design Award in Zilver in de categorie Interieur

18,650

Geverifieerde Prijswinnaar

Verifieer de prijsstatus voor #141615

Bekijk bij A' Design Award Persbericht Award Badge

Kleuren

Het Ontwerp

Over Fuwa Fuwa Dessertcafé

Het moderne café brengt jeugdige energie en frisse elementen doordrenkt met de standvastige kwaliteiten van traditionele materialiteit. De ruimtelijke organisatie is een eerbetoon aan de traditionele steegjes van Kyoto en biedt een glimp van wat er nog te ontdekken valt onder de speelse geel-witte overkapping. Ondertussen bevat het ontwerp visuele kenmerken van Japans design om het dessert in Japanse stijl dat het serveert te weerspiegelen. Bezoekers worden begroet door de zachte ronding en het felgeel van de hoge baldakijn, omdat deze een moderne tempelachtige structuur omlijst.

De Erkenning

Over de A' Design Award in Zilver

Fuwa Fuwa Dessertcafé is winnaar van de A' Design Award in Zilver, een buitengewoon prestigieuze erkenning die wordt toegekend aan topontwerpen die prachtig en indrukwekkend zijn. Winnaars in Zilver zijn enorm briljante en uiterst creatieve werken die de uitmuntende expertise, het talent en de scherpzinnigheid van hun ontwerpers illustreren. Fuwa Fuwa Dessertcafé wordt verwacht een prachtig paradepaardje te zijn dat opmerkelijk professioneel en diepgaand innovatief is. Dit ontwerp dat de A' Design Award in Zilver heeft gewonnen, is een hoogst opmerkelijke, bewonderde uitvinding die baat en de grenzen van kunst, wetenschap, ontwerp en technologie verlegt. Fuwa Fuwa Dessertcafé is een zeer benijde creatie die verlangens oproept, positieve gevoelens brengt en verbazing en verwondering doet ontvlammen.

Achter het Ontwerp

Perskit

Credits, teamleden en technische details verstrekt door de ontwerper.

Unieke Eigenschappen: This modern café imbues the youthful energy of the desserts they serve, and the spirit of exploration and novelty found in the narrow walkways of old Kyoto streets. Seating is integrated on the side allowing for an unobstructed view and pathway down the length of the entire space, creating a unique focal point of depth, volume and curiosity.
Afmetingen & Verpakking: Project area of 167 square meters.
Tags: Studio Yimu, Interior Design, Commercial Design, Modern, Cafe Design, Dessert Cafe, Toronto, Canada
Productietechnologie: The placement of lighting and color were vital in achieving a warm ambience. Designer team worked closely with the lighting consultant to conclude a solution that can have even spread of lighting as it interacts with different material layers that softly lights up the café throughout, connecting adjacent areas.
Ontwerpuitdaging: The narrow and long space needed to fulfill three key needs: a space for delivery workers to wait, privacy for in-store customers where they can converse and dine undisturbed, and an accessible and highly visible front of house.

The pandemic has made take-out and delivery more prevalent and it became essential to consider the distribution of space in relation to the flow of traffic. How can the travel of customers be minimized? How can this narrow space host distinct zones for different customers in an organic and passive fashion?

The solution highlights the length of the space to create the effect of a warm Japanese alley street. Additionally, by placing the sales counter in the front of the curved element, it effectively becomes the entrance, creating two zones hidden from one another. It is highly visible and is the first point of contact for everyone. For those who choose to take-out, they stand "outside" of the portal. For those who dine in, they progress "inside".
Onderzoek: The structure of the middle island references traditional temples found in Kyoto with its wooden posts, hanging menus, and visual proportions. The food prep counter is visible on the side and is reminiscent of watching food being prepared at street vendor stalls along a long stretch of road. Instead of covering the original flooring, the stripped back surface was kept, imperfections and all, to honor the imprint of time it reflects.
Inspiratie: The goal is to introduce the cafe's warm and positive energy to an otherwise traditional plaza. It is neither a grab-and-go coffee place nor a sit-down restaurant. It exists in the intersection of the two, and cultivates the visual aesthetics of both; the vibrant brightness of the youth-led culture and the solid steadfast quality of a classic eatery. All the while infusing visual traits of Japanese design to reflect the Japanese style dessert that it serves.
Projectduur: Project start May 2020 and completed in November 2021. Located in Toronto, Canada.
Werkproces: Visitors are greeted by the soft curve and bright yellow of the high canopy. It frames the modern temple like structure below. Light emanates from it, bringing light to all corners of the space. The sides are unobstructed yet what lies behind is hidden from view and remains to be explored. By entering the side valleys, two experiences become available; the hustle and bustle of pancake flipping and the cozy feeling of being tucked away from view.
Teamleden: Creative Director: Ryan Chung
Designer: Long Wu
Designer: Chelsea Chen
Lighting Designer: Peter Ma
Beeldcredits: Image #1: Scott Norsworthy 2022
Image #2: Scott Norsworthy 2022
Image #3: Scott Norsworthy 2022
Image #4: Scott Norsworthy 2022
Image #5: Scott Norsworthy 2022