Pasteur Slimme Yoghurtmaker door Fatih Saruhan

Het ontwerp Pasteur Slimme Yoghurtmaker door Fatih Saruhan is een hoog aangeschreven winnaar van de zeer prestigieuze 2024 A' Design Award in Brons in de competitiecategorie Huishoudelijk Apparaat Ontwerp.

BronsHuishoudelijk Apparaat· 2024

Pasteur Slimme Yoghurtmaker

door Fatih Saruhan

Opdrachtgever: HSVO Design and Software

Winnaar van de A' Design Award in Brons in de categorie Huishoudelijk Apparaat

22,100

Geverifieerde Prijswinnaar

Verifieer de prijsstatus voor #158277

Bekijk bij A' Design Award Persbericht Award Badge

Kleuren

Het Ontwerp

Over Pasteur Slimme Yoghurtmaker

Pasteur is een slimme yoghurtmaker, ontworpen voor huishoudelijk gebruik. Het apparaat verwarmt rauwe melk voor een zachte pasteurisatie en houdt deze vervolgens op de temperatuur die nodig is voor fermentatie. Automatische bediening vervangt het handmatig koken, wat nuttige bacteriën kan doden en kan leiden tot aanbranden of overkoken. Het melkreservoir is gemaakt van aluminium met een keramische coating en kan met de hand of in de vaatwasser worden gereinigd. De bruikbare inhoud bedraagt drie liter. Met een mobiele applicatie kunnen persoonlijke programma's worden ingesteld en gedeeld, terwijl LED-lampjes bij elke stap begeleiding bieden.

De Erkenning

Over de A' Design Award in Brons

Pasteur Slimme Yoghurtmaker is winnaar van de A' Design Award in Brons, een hoogst prestigieuze erkenning die wordt toegekend aan uitstekende ontwerpen die zich onderscheiden door creativiteit, vindingrijkheid en scherpzinnigheid. Winnaars in Brons zijn ruimschoots vaardige en opvallend creatieve artefacten die de grote ervaring, verbeelding en het vernuft van hun ontwerpers bevestigen. Pasteur Slimme Yoghurtmaker wordt verwacht een hooggewaardeerd, bewonderd en gekoesterd object te zijn dat opmerkelijk professioneel en innovatief is. Dit ontwerp dat de A' Design Award in Brons heeft gewonnen, verwerkt de beste praktijken in kunst, wetenschap, ontwerp en technologie en is uitstekend door zijn aandacht voor detail. Pasteur Slimme Yoghurtmaker bevredigt schitterend behoeften, raakt verlangens, charmeert gevoelens en spreekt de nieuwsgierigheid aan.

Achter het Ontwerp

Perskit

Credits, teamleden en technische details verstrekt door de ontwerper.

Unieke Eigenschappen: Experience the perfect blend of tradition and new age with Fakir Pasteur. This revolutionary yoghurt-making product preserves essential bacteria and facilitates fermentation through gentle pasteurization. Thanks to the design, it ensures that all processes work flawlessly. Personalize your yoghurt with the Pasteur mobile app, while LED guidance adds a modern touch. Celebrate the Turkish yoghurt tradition that every spoonful tells a delicious story with Fakir Pasteur.
Afmetingen & Verpakking: Technical Specs:

Power :860W
Container capacity : 4L
Usable Container Capacity : 3L
Voltage / Frequency : 220-240V~ 50Hz

Product sizes;

Height: 209 mm
Width: 292 mm
Depth: 313 mm
Tags: Healthy cooking, yoghurt, IoT, Kitchen Appliances, Social Impacts
Productietechnologie: The ceramic coating used in the milk container prevents sticking during milk pasteurization and yogurt making processes. The aluminum container with ceramic coating can be easily washed by hand or in the dishwasher.
Ontwerpuitdaging: Since it offers the possibility of customization, the user can obtain fruit yogurts and probiotic yogurts. Turkey is a big market for yogurt and people often share their yogurt starter with each other. Even someone who has never made yogurt before can easily achieve the same result if they also share the program for the yogurt they share the yeast with the Pasteur app. The user can make as much yogurt as they need and avoid food waste.
Onderzoek: Based on our research on home-made yogurt production, consumption, and habits of the Turkish population, we have concluded that a 3-liter container will support the culture of large families and sharing.
The aim is to make yogurt in the easiest and healthiest way possible without deviating from the traditional yogurt-making culture.
Inspiratie: A home appliance design that allows you to prepare yogurt, which is very trendy in local consumption and DIY culture, in the most natural and healthy way. Making yogurt at home in the traditional way results in uncontrolled boiling, which kills beneficial bacteria. Personalized programs can be set through the Pasteur app. Offering customization gives the user experience and allows them to achieve the desired taste and consistency when pasteurizing raw milk in a controlled manner.
Projectduur: 2020 September - 2022 March - Istanbul/Turkiye
Werkproces: The process of making healthy yogurt begins with heating natural raw milk to the appropriate temperature in a pot, a step crucial for pasteurization. However, this can lead to overflow and sticking if not monitored carefully. After ensuring the milk is pasteurized, it is left to cool, which can take a long time if covered to prevent dusting. This extended cooling period may cause the milk to sour depending on room temperature. Pasteur make all of them automatically and healtier way! Additionally, the product supports experimentation, allowing users to try yogurt or recipes using different milk types such as goat or buffalo.
Patenten: 2021/020928
Teamleden: Latif Mahmudoğlu, Osman Cihan Demirel, Mert Gürsoy
Beeldcredits: Latif Mahmudoğlu