Sushi Koji Restauracja - Ryuji Kojo and Toshihiro Obata

Projekt Sushi Koji Restauracja autorstwa: Ryuji Kojo and Toshihiro Obata zdobył cenioną i bardzo prestiżową nagrodę Brązowa Nagroda A' Design Award 2024 w kategorii konkursowej: Projektowanie Wnętrz.

BrązowaWnętrza· 2024

Sushi Koji Restauracja

Projektant: Ryuji Kojo and Toshihiro Obata

Klient: Sushi koji

Zwycięzca Brązowa Nagroda A' Design Award w kategorii: Wnętrza

13,419

Zweryfikowany Zwycięzca Nagrody

Zweryfikuj status nagrody dla #152864

Odwiedź stronę Zobacz w A' Design Award Informacja prasowa Znaczek nagrody

Kolory

Projekt

O projekcie Sushi Koji Restauracja

Ta restauracja sushi wykorzystuje bogactwo naturalnych materiałów. Projekt został zainspirowany ciepłą osobowością właściciela i jego podejściem jako rzemieślnika. Lada została wykonana z drewna miłorzębu i padouka, cięta specjalnie zaprojektowanym ostrzem i wygładzona aż do krawędzi, a odpady wykorzystano na deskę do sushi. Krzesła wykonane z lokalnego cyprysu zostały zaprojektowane tak, aby podkreślić słoje drewna. Washi na ścianach wykonano z przetworzonej morwy, a organiczne wzory powstały poprzez wlanie Gofun na papier podczas procesu wytwarzania papieru. Te elementy tworzą atmosferę, którą można poczuć tylko tutaj.

Wyróżnienie

O nagrodzie Brązowa Nagroda A' Design Award

Sushi Koji Restauracja to laureat Brązowej Nagrody A' Design Award, wysoce prestiżowego wyróżnienia przyznawanego znakomitym projektom wyróżniającym się kreatywnością, pomysłowością i przenikliwością. Laureaci Brązowej Nagrody to w pełni utalentowane i uderzająco twórcze artefakty, które poświadczają ogromne doświadczenie, wyobraźnię i zaradność ich twórców. Sushi Koji Restauracja ma być wysoko cenionym, podziwianym i drogim sercu przedmiotem, który jest wyjątkowo profesjonalny i innowacyjny. Ten projekt nagrodzony Brązową Nagrodą A' Design Award łączy najlepsze praktyki w sztuce, nauce, designie i technologii oraz jest doskonały dzięki dbałości o szczegóły. Sushi Koji Restauracja znakomicie zaspokaja potrzeby, porusza pragnienia, czaruje uczucia i przemawia do ciekawości.

Za kulisami projektu

Pakiet prasowy

Autorzy, członkowie zespołu i szczegóły techniczne podane przez projektanta.

Unikalne Cechy: The sushi restaurant was designed using natural materials. There is only an 8-seat counter where guests can enjoy the sushi while watching the chef's work. The scrap ginkgo wood used for the countertop was utilized for the sushi board and cutting board. Chairs designed with the grain of the wood in mind, walls covered with original Washi, and signboards made of maple plates dyed by iron mordant not only reduce the waste of resources, but also create a healing effect with the use of solid wood.
Wymiary i Opakowanie: Floor space 24 m2
Tagi: Interior, Restaurant, Sushi, Material, Japan, Fukuoka
Technologia Produkcji: Avoiding the use of industrial products as much as possible, original handmade Washi and solid wood were used as the main materials. Washi on the walls was made by processing mulberry, and organic patterns were created by pouring gofun (Japanese powdered pigment) during the papermaking process. The countertops were cut with a custom blade to smooth the edges, and the chairs made of local cypress were joined with double mortise and tenon to ensure high strength and durability.
Wyzwanie Projektowe: The challenge was to efficiently arrange the seats without making it feel cramped. We placed great importance on the design of "ma", a uniquely Japanese aesthetic that is expressed in Japanese architecture and art. The fan-shaped counters and ceiling design give the impression of spreading endlessly. On the walls with minimal decoration, a single-flower vase is placed, creating a relationship in which the flowers and the blank space enhance each other. People can feel more expansive than area.
Badania: In working on the project, we considered "design as a brand". We extended the owner's worldview and spatial experience by directing a wide range of tools to communicate the store (brand), such as signage, business cards, and thank-you letters, using a space design approach and some of the materials used.
Inspiracja: Client is a sushi chef who has worked at many famous restaurants. In designing a sushi restaurant that would open when he became independent, we were inspired by him. To embody his warm personality and his attitude as a craftsman who brings out the flavor of ingredients, we created a space that gently envelops guests with soft materials. The space, created while taking advantage of the original characteristics of materials, will grow in depth with time, fostering an atmosphere only felt here.
Czas Trwania Projektu: Completed in December 2022, Fukuoka city, Japan
Przebieg Działania: In order to create the maximum number of seats, the counter is designed fan-shaped. By doing this, creating a space around the entrance that separates it from the seating area, and also creating a gently changing scene in a space of only 24 m2. Guests pass through the door covered with cedar planks, change their minds at the entrance, and arrive at the seating area as if guided by the curved wall. They can enjoy sushi without worrying about the outside or the comings and goings of people.
Patenty: Copyrights belong to STUDIO MOUN, 2023
Członkowie Zespołu: Creative Director : STUDIO MOUN
Architect : Ryuji Kojo + Toshihiro Obata / STUDIO MOUN
Constructor : Yasutsunegumi
Branding Director : Hanae Yoshizaki / H Branding Works
Graphic Designer : Natsuko Saka / TSUTO
Calligrapher : Mikiko Kayama
Lighting Designer : Ryohei Koyama / ModuleX
Washi : Kamisukishikoushitsu
Bespoke Chair : Wataru Sakai
Autorzy Zdjęć: Image #1-4 : Photographer Toshihisa Ishii / Blitz Studio
Image #5 : Photographer Airi Inoue