Kanizushi Kato Restauracja Sushi - Takahiro Todoroki

Projekt Kanizushi Kato Restauracja Sushi autorstwa: Takahiro Todoroki zdobył cenioną i bardzo prestiżową nagrodę Brązowa Nagroda A' Design Award 2024 w kategorii konkursowej: Projektowanie Wnętrz.

BrązowaWnętrza· 2024

Kanizushi Kato Restauracja Sushi

Projektant: Takahiro Todoroki

Klient: Kitagunikaranookurimono Inc.

Zwycięzca Brązowa Nagroda A' Design Award w kategorii: Wnętrza

12,473

Zweryfikowany Zwycięzca Nagrody

Zweryfikuj status nagrody dla #158705

Odwiedź stronę Zobacz w A' Design Award Informacja prasowa Znaczek nagrody

Kolory

Projekt

O projekcie Kanizushi Kato Restauracja Sushi

Kanizushi Kato to restauracja sushi w Niseko, Hokkaido, Japonia. Restauracja serwuje sushi, krewetki krabowe oraz kuchnię japońską dla międzynarodowych gości ośrodka narciarskiego. Projekt inspirowany jest wzorami Ajnów, japońskimi świątyniami oraz kształtem góry Yotei. W całym wnętrzu zastosowano lokalne drewno – strukturę sufitu wykonano z miejscowego cedru, a lada barowa powstała z litego japońskiego cypryska, wykonanego z zastosowaniem tradycyjnych technik ciesielstwa świątynnego. Tynkowany korytarz przywołuje na myśl śnieżną chatę kamakura, a sufit i przegrody w prywatnej salce pokryte są płatkami złota. Bar przy wejściu pozwala gościom cieszyć się drinkami w czasie oczekiwania.

Wyróżnienie

O nagrodzie Brązowa Nagroda A' Design Award

Kanizushi Kato Restauracja Sushi to laureat Brązowej Nagrody A' Design Award, wysoce prestiżowego wyróżnienia przyznawanego znakomitym projektom wyróżniającym się kreatywnością, pomysłowością i przenikliwością. Laureaci Brązowej Nagrody to w pełni utalentowane i uderzająco twórcze artefakty, które poświadczają ogromne doświadczenie, wyobraźnię i zaradność ich twórców. Kanizushi Kato Restauracja Sushi ma być wysoko cenionym, podziwianym i drogim sercu przedmiotem, który jest wyjątkowo profesjonalny i innowacyjny. Ten projekt nagrodzony Brązową Nagrodą A' Design Award łączy najlepsze praktyki w sztuce, nauce, designie i technologii oraz jest doskonały dzięki dbałości o szczegóły. Kanizushi Kato Restauracja Sushi znakomicie zaspokaja potrzeby, porusza pragnienia, czaruje uczucia i przemawia do ciekawości.

Za kulisami projektu

Pakiet prasowy

Autorzy, członkowie zespołu i szczegóły techniczne podane przez projektanta.

Unikalne Cechy: We were asked to design a restaurant in Niseko, Hokkaido, now a world-class snow resort, where international visitors could enjoy authentic sushi, crab, and Japanese cuisine during their stay. We knew that all of the dishes would be of great character, so we designed a restaurant that would allow visitors to enjoy a taste of Japan and Hokkaido, with stylistic design elements throughout the space.
Wymiary i Opakowanie: The walls of the BAR are painted with traditional Ainu tribal patterns. The wooden structure of the ceiling of the sushi counter is made of local cedar wood, and the counter is made of solid Japanese cypress. The walls are plastered. In the private room, gold leaf paper is used for the folded-up ceiling and partitions. The tables are also coated with Japanese paper with urethane.
Tagi: sushi,restaurant,Hokkaido
Technologia Produkcji: We aimed for local production for local consumption by using all local lumber. The wood used for the counter tops is traditional Japanese woodworking used in shrines. The passageway tunnel, which resembles a kamakura, a traditional Japanese snow hut built to bivouac during snowstorms, is finished with Japanese plaster. The ceiling and partitions are covered with traditional gold leaf.
Wyzwanie Projektowe: Unlike a typical Japanese sushi restaurant layout, the concept of this sushi restaurant at a snow resort was to have customers enjoy drinks such as Japanese sake and Japanese whiskey. Therefore, we designed a layout with a waiting bar at the entrance where customers can enjoy only drinks. It was also difficult to integrate the sushi counter, private rooms, and other spaces with their own unique characteristics.
Inspiracja: Our design is inspired by the rich tapestry of Hokkaido's indigenous Ainu culture, the spiritual serenity of Japanese shrines and temples, and the majestic presence of Mount Yotei, known as Niseko's Mt FUJI. The aim of this fusion is to create a space where international visitors can immerse themselves in the essence of Japanese architecture, culture, and cuisine during their short stay.
Czas Trwania Projektu: The project period is from August 19, 2022 to November 30, 2022.Located in Niseko, Hokkaido, Japan
Autorzy Zdjęć: Photographer: Katsumi Hirabayashi