Moritomi Japanese Cuisine Restauracja Japońska - Tetsuya Matsumoto

Projekt Moritomi Japanese Cuisine Restauracja Japońska autorstwa: Tetsuya Matsumoto zdobył cenioną i bardzo prestiżową nagrodę Srebrna Nagroda A' Design Award 2020 w kategorii konkursowej: Projektowanie Wnętrz.

SrebrnaWnętrza· 2020

Moritomi Japanese Cuisine Restauracja Japońska

Projektant: Tetsuya Matsumoto

Klient: Moritomi

Zwycięzca Srebrna Nagroda A' Design Award w kategorii: Wnętrza

38,189

Zweryfikowany Zwycięzca Nagrody

Zweryfikuj status nagrody dla #99235

Odwiedź stronę Zobacz w A' Design Award Informacja prasowa Znaczek nagrody

Kolory

Projekt

O projekcie Moritomi Japanese Cuisine Restauracja Japońska

Przeniesienie Moritomi, restauracji oferującej kuchnię japońską, obok światowego dziedzictwa Himeji Castle, bada relacje między materialnością, kształtem i interpretacją tradycyjnej architektury. Nowa przestrzeń próbuje odtworzyć wzór kamiennych fortyfikacji zamku z różnych materiałów, w tym szorstkich i polerowanych kamieni, stali powlekanej na czarno i mat tatami. Podłoga wykonana z drobnego żwiru pokrytego żywicą przedstawia fosę zamkową. Dwa kolory, biały i czarny, spływają jak woda z zewnątrz i przechodząc przez zdobione drewnianą kratą drzwi wejściowe do holu recepcyjnego.

Wyróżnienie

O nagrodzie Srebrna Nagroda A' Design Award

Moritomi Japanese Cuisine Restauracja Japońska to laureat Srebrnej Nagrody A' Design Award, niezwykle prestiżowego wyróżnienia przyznawanego przepięknym, imponującym projektom z najwyższej półki. Laureaci Srebrnej Nagrody to niezwykle błyskotliwe i wyjątkowo twórcze dzieła, które ukazują wybitną wiedzę, talent i przenikliwość ich twórców. Moritomi Japanese Cuisine Restauracja Japońska ma być wspaniałym, reprezentacyjnym dziełem, które jest niezwykle profesjonalne i głęboko innowacyjne. Ten projekt nagrodzony Srebrną Nagrodą A' Design Award to bardzo godny uwagi, podziwiany wynalazek, który przynosi korzyści i przesuwa granice sztuki, nauki, designu i technologii. Moritomi Japanese Cuisine Restauracja Japońska to dzieło, któremu wielu zazdrości, które budzi pragnienia, wprowadza pozytywne uczucia oraz wzbudza zdumienie i zachwyt.

Za kulisami projektu

Pakiet prasowy

Autorzy, członkowie zespołu i szczegóły techniczne podane przez projektanta.

Unikalne Cechy: Architecture as a practice is deeply related to materiality. But what if we substitute a material by another, in an attempt of keeping its spirit, or temperament?
Offering Japanese cuisine Since 1945, Moritomi is relocating close to the world heritage Himeji Castle. The design for its new space is inspired by the castle stone fortification base and reproduces similar patterns using three different materials: Rough and polished stone, Black oxide coated steel, and Japanese tatami mats.
Wymiary i Opakowanie: Gross Built Area: 330sqm
W23800mm x D11805mm x H6954mm
Tagi: Japan, restaurant, material, interpretation, traditional, stone, steel, pattern, tatami, interior
Technologia Produkcji: The restaurant occupies parts of the first and second level of an already existing mixed-use building constructed using a concrete structure. The interior finishes come in different materials: Stone, Black Oxide Coated Steel, Platina sheets, Tatami Mats, wallpaper, vinyl floor tiles, dark mirrors, and an organic plaster-based material called Joly-pat and resembling traditional Japanese earth walls. This later includes tiny glass beads that sparkles while exposed to light.
Wyzwanie Projektowe: The biggest challenge was to find a common spirit of space using different and incoherent materials, but also applying materials outside of their traditional use to create a new atmosphere. Controlling these differences while guaranteeing the balance and keeping the identity of the space was one of the specificities of this space design. Furthermore, keeping the balance between the traditional spirit of the restaurant and the contemporary context added yet another complexity to the project.
Badania: Stone is more than just a material, and stonework is more than just a craft. Architecture as a practice is deeply related to materiality and the spirit of its spaces is thoroughly defined by the materials in use. But what if we substitute a material by another, in an attempt of keeping its spirit, or temperament? The approach of space at Moritomi new location is a redefinition of the Japanese materiality and design lines inspired by the stonework at Himeji Castle base fortifications.
Inspiracja: The design for Moritomi Japanese Cuisine new relocation was inspired mainly by its new Neighbor, the 16th century world heritage Himeji Castle. The stone fortifications of the castle were part of the old restaurant, however in a traditional way. The new space needed to step forward and pay tribute to this military masterpiece by imitating their patterns using different contemporary materials and methods. The moat at the fortifications feet also inspired the entrance floor finish.
Czas Trwania Projektu: Project start: October 2018.
Construction start: June 2019.
Project/Construction End: September 2019.

Location: Designed and constructed in Himeji City, Japan.
Przebieg Działania: The outside of the restaurant is clad in rough and polished stones resembling the Castle fortification and gravel floor reminding the mat water flow crosses the lattice entrance door inviting customers to do similarly. The first floor hosts some tables seating, three small rooms of 4 to 6 people, and a counter seating together with the kitchen. The second level includes a VIP room of 12 seats that can be divided into two rooms. and a larger banquet room that can be divided into four spaces.
Autorzy Zdjęć: Image #1: photographer ©Stirling Elmendorf, Moritomi, 2019.
Image #2: photographer ©Stirling Elmendorf, Moritomi, 2019.
Image #3: photographer ©Stirling Elmendorf, Moritomi, 2019.
Image #4: photographer ©Stirling Elmendorf, Moritomi, 2019.
Image #5: photographer ©Stirling Elmendorf, Moritomi, 2019.