Smart Clean Dispozitiv de curățare a țevilor de bere de Volkan Dogan - Pubinno, Inc.

Lucrarea Smart Clean Dispozitiv de curățare a țevilor de bere de Volkan Dogan - Pubinno, Inc. este un câștigător de mare prestigiu al premiului 2021 A' Design Award de Bronz în Categoria de Competiție Produse de Ospitalitate.

BronzProduse de Ospitalitate· 2021

Smart Clean Dispozitiv de curățare a țevilor de bere

de Volkan Dogan - Pubinno, Inc.

Client: Pubinno, Inc.

Câștigător al premiului A' Design Award de Bronz în Categoria Produse de Ospitalitate

35,868

Câștigător Verificat al Premiului

Verificați Statutul Premiului pentru #113675

Vizitați Site-ul Vizualizați la A' Design Award Comunicat de Presă Insigna Premiului

Culori

Designul

Despre Smart Clean Dispozitiv de curățare a țevilor de bere

Smart Clean este un dispozitiv portabil pentru curățarea țevilor de bere la halbă din baruri. Unitatea compactă stă în interiorul barului, astfel încât nu mai este nevoie de un serviciu extern de curățare. Barmanul conectează apa și alimentarea electrică, comută intrarea liniei de la butoi la Smart Clean și pornește ciclul dintr-o aplicație mobilă. Patru linii sunt curățate simultan. Fiecare proces de curățare este ajustat în funcție de utilizare, tipul de bere, sistemul de răcire și lungimea liniei. Corpul este realizat din tablă de aluminiu formată, iar mânerul este acoperit cu piele.

Recunoașterea

Despre A' Design Award de Bronz

Smart Clean Dispozitiv de curățare a țevilor de bere a câștigat A' Design Award de Bronz, o recunoaștere extrem de prestigioasă acordată designurilor remarcabile care se disting prin creativitate, ingeniozitate și istețime. Câștigătorii Bronzului sunt artefacte din plin pricepute și izbitor de creative, care atestă experiența vastă, imaginația și resursele designerilor lor. Se așteaptă ca Smart Clean Dispozitiv de curățare a țevilor de bere să fie un obiect foarte apreciat, admirat și prețuit, remarcabil de profesionist și inovator. Acest design câștigător al A' Design Award de Bronz încorporează cele mai bune practici din artă, știință, design și tehnologie și este excelent prin atenția la detalii. Smart Clean Dispozitiv de curățare a țevilor de bere satisface splendid nevoile, atinge dorințele, vrăjește sentimentele și stârnește curiozitatea.

În Spatele Designului

Dosar de Presă

Credite, membri ai echipei și detalii tehnice furnizate de designer.

Proprietăți Unice: Smart Clean conducts a unique line cleaning process for each beer line depending on the usage, beer type, cooling system and line length for maximum quality with minimum resources. Also, Pubinno’s Aqua Vibra technology shakes the line cleaning solution inside the beer lines from different directions for additional friction on the inner walls of the beer lines which allows to use less resources during the entire cleaning process. Aqua Vibra makes 80% more effective cleaning.
Dimensiuni și Ambalare: 500 mm x 350 mm x 350mm
Device has 3 connection points; water entry, power plug and keg adapter sockets. Every connection port has been designed with a "plug & play" mindset, such that it takes 3 minutes to deploy a device and get it running; and 3 minutes to remove the connections and close the device once the operation is done. On the other hand, Smart Clean Validated in VLB Institute in Berlin,Germany
Etichete: Artificial Intelligence, Automated, Beer-line Cleaning, Robotic, Portable, Compact, Plug&Play
Tehnologie de Producție: Aliminium sheet metal forming methods have been used to minimize cost, such as laser cutting, bending, and welding. On top of hemming and cross bending; flanges have been integrated on critical sections of the design to minimize the wall thickness, while maintaining rigidity of the parts.Cleansing concentration is prepared precisely through dosage technology used in healthcare, and at the optimum level customized for each single beer line thanks to IoT driven database and AI algorithms
Provocare de Design: After Smart Clean, bartenders started to do what 3rd parties cleaning team did. This means an extra workload for bartenders. Therefore, in order for them to be satisfied with the Smart Clean It had to be a fully automatic, traceable, highly aesthetic, user-friendly and ergonomic product compatible with the bar environment. Besides all these, Smart Clean had to be designed as the most affordable solution among existing alternatives and compatible with 5 types of keg adapter commonly used in the world. Also some bars will use the Smart Clean in the cold storage, thats why handle is covered with leather to eliminate the cold metal feeling.
Cercetare: As a result of the user interviews, there is high level of dependency on 3rd parties and human touch and no place for large and built-in devices in the bars.That’s why Smart Clean designed portable, compact and fully automated. The prototypes was tested by 29 bartenders working different bars, and all these operations were videotaped. The parts that users have difficulty in understanding and using are redesigned. Finally, it was given to the use of a bar for 2 months and no problem was encountered.
Inspirație: Current and most widely accepted method to clean beer lines is hiring a maintenance team so as to visit and clean all of them periodically.(min 1 time per 2 weeks) Nevertheless, it is prone to human error, and also lack of standardization and untraceable operations are other concerns. Smart Clean is the world's first AI powered portable beer line cleaning device. There is no necessity for maintenance teams because each pub can do their own beer line cleaning individually and more importantly, automatically.
Durata Proiectului: The project started in January 2019 in Istanbul and finished in October 2020 in Istanbul. It started to be used at 251 Pubinno bars in November, 2020. It will announce as an online product launch in April 2021 and exhibit BrauBeviale, Nuremberg in November 2021.
Flux Operațional: Smart Clean is a portable device which is located inside the bar, so there is no need for a third-party cleaning service to come in. After plug water and power input the bartender, just switches the input of the draft beer line from kegs to Smart Clean. Then, the bartender connects to the Smart Clean via bluetooth from application and all she/he has to do is press the start cleaning. Then, the whole process is carried out automatically for 4 lines at the same time according to the beer type, line and cleaning history in the perfect way.
Brevete: International Application No: PCT/TR2019/051263
Membrii Echipei: Volkan Doğan
Mert Can Çinka
Ahmet Necdet Alpmen
Bartu Ören
Ömer Arslan
Gamze Orhanoğlu
Credite Imagini: Images and videos: Creator: Volkan Dogan / 2021 and Pubinno, Inc.