Suggestions Столовая посуда — Gemma Bernal

Работа Suggestions Столовая посуда дизайнера Gemma Bernal является высоко ценимым лауреатом престижной премии 2020 Серебряная премия A' Design Award в конкурсной категории Дизайн посуды для выпечки, столовой посуды и кухонной утвари.

СеребрянаяКухонная утварь· 2020

Suggestions Столовая посуда

Автор: Gemma Bernal

Клиент: RAK Porcelain

Лауреат премии Серебряная премия A' Design Award в категории Кухонная утварь

38,041

Подтверждённый лауреат

Проверить статус награды для #97860

Посетить сайт Смотреть на A' Design Award Пресс-релиз Значок награды

Цвета

Дизайн

О дизайне Suggestions Столовая посуда

Suggestions — коллекция фарфоровой столовой посуды, созданная для профессиональных кухонь. Каждый предмет отвечает конкретной практической задаче подачи, а не формальной идее. Одно блюдо удерживает лёд над скрытым резервуаром, благодаря чему талая вода не соприкасается с продуктами. Вторая версия рассчитана на сухой лёд: она охлаждает такие блюда, как суши, и создаёт лёгкий дымок. Ещё один предмет позволяет подавать икру на льду, не смешивая её с ним. Тарелки с неравномерной точечной фактурой отделяют мясной сок от продукта. Небольшие фарфоровые подносы дают гостям возможность комфортно есть стоя. Специально для коллекции были разработаны реактивные глазури.

Признание

О награде Серебряная премия A' Design Award

Suggestions Столовая посуда — лауреат Серебряной премии A' Design Award, чрезвычайно престижного признания, присуждаемого великолепным, впечатляющим проектам высочайшего уровня. Обладатели Серебряной премии — это в высшей степени блестящие и чрезвычайно творческие работы, демонстрирующие выдающийся опыт, талант и проницательность их авторов. Ожидается, что Suggestions Столовая посуда станет чудесной, образцовой работой, заметно профессиональной и глубоко инновационной. Этот проект, получивший Серебряную премию A' Design Award, — весьма примечательное, вызывающее восхищение изобретение, которое приносит пользу и раздвигает границы искусства, науки, дизайна и технологий. Suggestions Столовая посуда — творение, которому многие завидуют, оно пробуждает желания, дарит положительные чувства и вызывает изумление и восторг.

За кулисами дизайна

Пресс-кит

Авторы, участники команды и технические детали, предоставленные дизайнером.

Уникальные свойства: This collection focuses on solve the needs of chefs. It's a very extensive collection where you can find items made for sharing on a center table. And items that solve specific situations like the water drops of melted ice. Keep the fresh of caviar on the table. Hide the mess while eating shells like mussels, escargots... and mimic the color finishes with the shells colours. Items for making a buffet more dynamic, easy and enjoyable with little lilies made of porcelain that allow to eat stand up in a comfortable way. When eating a nice meat piece, on each cut you can see the fluids acumaled at the bottom of you plate, we solve that problem with a nice irregular dot texture wich separates the fluids from your meat. In short; a collection were each piece have a reason and it's not all about shapes.
Размеры и упаковка: not relevant. Each item have their own size and package. Lot's of different items all inside a "normal" sizes for any haute cuisine tableware.
Теги: Tableware, porcelain, gastonomic, chefs
Технология производства: A tableware collection made of Porcelain with all kind of different production tecnologies such as isostatic press, high preasure injection also we used reactive glazes taylor made developed for this project.
Дизайнерская задача: Investigation about real necesities of the chefs needs. And provide a good tool for improve the creativity on gastronomic services.
Исследование: Our research was focused on talking with chefs for understand the needs and lacks about serving the gastronomic creations. We were focused on provide a tool that suggests creativity, and allow the chefs create unique gastronomic pieces.
Вдохновение: This project it's inspired by chefs for chefs. We want to provide a tool that suggest to chefs how to improve their gastonomic creations. Platforms that enhance the creations. With Suggestions, chefs can express his creations, and the costumer can enjoy each service as a little piece of art.
Продолжительность проекта: One year and a half designed in Barcelona and produced in UAE by RAK.
It was released at Ambiente 2019 in Frankfurt.
Рабочий процесс: The main quality of this tableware is show the chef creations as good as possible and also keep this food in optimal conditon for best expirience of the final user.
One perfect example is the amaze, this dish keeps the ice separated from the melted water. Then the ice keep his frozen form more time and the food never gets soaked. Also in amaze we find a version that you can put carbonic ice in the inside keeping the food (sushi for example) cool and giving a nices fresh smoke that makes a new whole experience. We also find the chill, this items are made for serving caviar on ice but with total secury of not mixing it.
At the same time this collection plays with the senses of the final uses, the vision with nice and unexpected presentations. Smell with the possibility of introduce aromas, and finally the touch, with items made to be hold and enjoy eating with the dish on your hands.
Участники команды: [CEO] Renu Oomen
[Technical Manager] Senthil Kumar
[Marketing Manager] Bertrand Lecante
[Sales manager] Svend Bodry
[Europe manager] Claude Peiffer