Geumpung Brewery Co., Ltd इत्यनेन कृतं Gilsang 7days गृह-मद्यनिर्माण-सामग्रीसंचयः इति आहार, पेय एवं पाककला अभिकल्पना प्रतियोगितावर्गे 2026 A' Design Award कांस्यपुरस्कारः इत्यस्य अत्यन्तं प्रतिष्ठितः विजेता अस्ति।
कांस्यम्पाककला· 2026
Gilsang 7days गृह-मद्यनिर्माण-सामग्रीसंचयः
कर्तृ Geumpung Brewery Co., Ltd
ग्राहकः: Geumpung Brewery
पाककला वर्गे A' Design Award कांस्यपुरस्कारः विजेता
सत्यापितपुरस्कारविजेता
#176872 कृते पुरस्कारस्थितिं सत्यापयतुपरिकल्पना
Gilsang 7days गृह-मद्यनिर्माण-सामग्रीसंचयः विषये
गिल्सङ्ग् सप्तदिनम् इति कोरियादेशस्य पारम्परिकस्य तण्डुलपेयस्य मक्कोल्लि इत्यस्य गृहनिर्माणार्थं सामग्रीसंचयः अस्ति। अयं संचयः पञ्चदशशताब्द्याः कोरियापाकशास्त्रग्रन्थात् सान्गा योरोक् इत्यस्मात् पाकविधिं सरलं सप्तदिनात्मकं प्रक्रियारूपेण अनुकूलयति। पूर्वपक्वा यवागूः बाष्पपक्वं तण्डुलं च मुद्रितपात्रेषु प्रदीयेते, तैः सह नुरुक् इति किण्वं परिस्रावणवस्त्रं च, अतः अल्पैव पूर्वसिद्धता आवश्यकी। उच्चतापेन निर्जन्तूकरणं सुरक्षां दीर्घकालसंरक्षणं च समर्थयति। वेष्टनं प्राचीनहस्तलिखितग्रन्थानां स्पर्शयुक्तेन पर्यावरणानुकूलेन कागदेन निर्मितम्, मुद्रितः सङ्केतश्च अनेकभाषासु चलच्चित्रमार्गदर्शिकाभिः संयोजयति।
मान्यता
A' Design Award कांस्यपुरस्कारः विषये
Gilsang 7days गृह-मद्यनिर्माण-सामग्रीसंचयः A' Design Award कांस्यपुरस्कारस्य विजेता अस्ति; अयम् उच्चप्रतिष्ठितः सम्मानः सृजनशीलतया उद्भावनकौशलेन तीक्ष्णप्रज्ञया च विशिष्टेभ्य उत्कृष्टेभ्योऽभिकल्पेभ्यो दीयते। कांस्यविजेतारः प्रचुरकौशलयुक्ता उल्लेखनीयतया सृजनशीलाश्च शिल्पकृतयः सन्ति, याः स्वाभिकल्पकानां विपुलम् अनुभवं कल्पनाशक्तिं साधनसम्पन्नतां च प्रमाणयन्ति। Gilsang 7days गृह-मद्यनिर्माण-सामग्रीसंचयः अत्यन्तं मूल्यवान् प्रशंसितः प्रियश्च पदार्थः, उल्लेखनीयतया व्यावसायिको नवोन्मेषयुक्तश्च भविष्यतीति प्रत्याशा क्रियते। A' Design Award कांस्यपुरस्कारं जितवद् एतद् अभिकल्पकार्यं कलाविज्ञानाभिकल्पप्रौद्योगिकीनां श्रेष्ठतमाः पद्धतीः समावेशयति सूक्ष्मांशेषु ध्यानाच्च उत्कृष्टम् अस्ति। Gilsang 7days गृह-मद्यनिर्माण-सामग्रीसंचयः अस्माकम् आवश्यकताः सुन्दरं पूरयति, कामनाः स्पृशति, भावान् मोहयति, जिज्ञासां चाकर्षयति।
परिकल्पनायाः पृष्ठतः
सम्वादसामग्री
परिकल्पकेन प्रदत्ताः श्रेयसि, दलसदस्याः तान्त्रिकविवरणानि च।
- अद्वितीयगुणाः
- The Gilsang 7days Kit reinterprets the traditional recipe from Sanga Yorok into a modern home-brewing experience. Pre-cooked porridge and rice are provided in sealed containers, accompanied by nuruk and a straining cloth to minimize preparation. The packaging, crafted from eco-friendly paper with textures reminiscent of old manuscripts, incorporates a QR code offering multilingual guidance, reducing printed materials and supporting sustainability.
- आयामाः एवं सम्पुटीकरणम्
- Package Size: 213mm × 92mm × 290mm
Package Material: Eco-friendly paper
Container Material: Polypropylene (PP)
Technical Features: High-temperature sterilization, long-term preservation - सूचकशब्दाः
- Korean Heritage, DIY Makgeolli, Traditional Recipe, Food Kit, Cultural Experience
- उत्पादनप्रौद्योगिकी
- The packaging uses eco-friendly paper materials with minimal printing processes, replicating the tactile aesthetics of ancient manuscripts. High-temperature sterilization and sealed packaging ensure safety and long shelf life. A QR code links to multilingual video guides, reducing the need for printed manuals and supporting sustainability.
- परिकल्पना-आह्वानम्
- The main challenge was to preserve authenticity while adapting the brewing process for modern consumers. By simplifying ingredient preparation and introducing sterilized sealed packaging along with QR-based guidance, the kit balances tradition with modern practicality, laying the foundation for wider cultural adoption of Makgeolli.
- अनुसन्धानम्
- The Gilsang 7days Kit simplifies traditional brewing, connecting cultural heritage with modern lifestyles. Pre-packaged ingredients and guided video tutorials allow anyone to craft Makgeolli with ease, fostering accessibility to Korean traditional liquor and contributing to cultural preservation.
- प्रेरणा
- This project draws inspiration from Sanga Yorok, a 15th-century Korean culinary text. It seeks to inherit the wisdom and craftsmanship of the past in a modern context, transforming the seemingly complex process of traditional liquor brewing into an accessible hobby. The aesthetics of ancient manuscripts are reflected in the design, while modern conveniences such as pre-prepared ingredients create a unique brewing experience that bridges past and present.
- परियोजनाकालः
- The project began at Geumpung Brewery in Ganghwa, Incheon, in March 2025, completed development in August 2025, and was first launched in September 2025. All production and operations take place at Geumpung Brewery.
- प्रचालनप्रवाहः
- Over seven days, users complete simple steps to brew their own Makgeolli:
Day 1: Mix porridge and nuruk to begin fermentation
Day 2: Add steamed rice to accelerate fermentation
Day 7: Strain with cloth, dilute with water, and enjoy
Step-by-step video guides accessible via QR code ensure even beginners can enjoy an authentic brewing experience. - चित्रश्रेयः
- Image: Photographer White, Gilsang 7days, 2025.
प्रायोजितम्
Designers.org इत्यस्मात् परम् अन्वेषयतु
अस्माकं विज्ञापनसहभागिनां उत्पादनानि, सेवाः, अवसराश्च अन्वेषयतु।
अधिकम् अन्वेषयतु
सम्बन्धिताः परिकल्पनाः
तस्मादेव वर्गात् योग्यतया चिताः अन्याः पुरस्कारविजेत्र्यः परिकल्पनाः अन्वेषयतु।
