Gilsang 7days Hembryggningskit av Geumpung Brewery Co., Ltd

Designen Gilsang 7days Hembryggningskit av Geumpung Brewery Co., Ltd är en högt ansedd vinnare av den mycket prestigefyllda 2026 A' Design Award i Brons i tävlingskategorin Mat-, Dryckes- och Kulinarisk Konstdesign.

BronsKulinarisk konst· 2026

Gilsang 7days Hembryggningskit

av Geumpung Brewery Co., Ltd

Klient: Geumpung Brewery

Vinnare av A' Design Award i Brons i kategorin Kulinarisk konst

26,225

Verifierad prisvinnare

Verifiera prisstatus för #176872

Besök webbplats Visa hos A' Design Award Pressmeddelande Utmärkelsemärke

Färger

Designen

Om Gilsang 7days Hembryggningskit

Gilsang 7days är ett hembryggningskit för makgeolli, en traditionell koreansk risdryck. Kitet anpassar ett recept från Sanga Yorok, en koreansk kulinarisk text från 1400-talet, till en enkel sjudagarsprocess. Förkokt gröt och ångat ris levereras i förseglade behållare, tillsammans med nuruk och en silduk, så att endast minimal förberedelse krävs. Sterilisering vid hög temperatur bidrar till säkerhet och lång hållbarhet. Förpackningen är tillverkad av miljövänligt papper med en textur som påminner om gamla manuskript, och en tryckt kod leder till videoguider på flera språk.

Erkännandet

Om A' Design Award i Brons

Gilsang 7days Hembryggningskit är vinnare av A' Design Award i Brons, ett högst prestigefyllt erkännande som tilldelas enastående designverk som utmärker sig genom kreativitet, uppfinningsrikedom och klokhet. Bronsvinnare är mycket skickliga och slående kreativa föremål som styrker formgivarnas stora erfarenhet, fantasi och påhittighet. Gilsang 7days Hembryggningskit förväntas vara ett högt skattat, beundrat och älskat föremål som är anmärkningsvärt professionellt och innovativt. Detta vinnande verk i A' Design Award i Brons införlivar bästa praxis inom konst, vetenskap, design och teknik och är utmärkt genom sin omsorg om detaljer. Gilsang 7days Hembryggningskit tillfredsställer fantastiskt behov, rör vid längtan, charmar känslor och väcker nyfikenhet.

Bakom designen

Presskit

Erkännanden, teammedlemmar och tekniska detaljer tillhandahållna av designern.

Unika egenskaper: The Gilsang 7days Kit reinterprets the traditional recipe from Sanga Yorok into a modern home-brewing experience. Pre-cooked porridge and rice are provided in sealed containers, accompanied by nuruk and a straining cloth to minimize preparation. The packaging, crafted from eco-friendly paper with textures reminiscent of old manuscripts, incorporates a QR code offering multilingual guidance, reducing printed materials and supporting sustainability.
Dimensioner & förpackning: Package Size: 213mm × 92mm × 290mm
Package Material: Eco-friendly paper
Container Material: Polypropylene (PP)
Technical Features: High-temperature sterilization, long-term preservation
Taggar: Korean Heritage, DIY Makgeolli, Traditional Recipe, Food Kit, Cultural Experience
Produktionsteknik: The packaging uses eco-friendly paper materials with minimal printing processes, replicating the tactile aesthetics of ancient manuscripts. High-temperature sterilization and sealed packaging ensure safety and long shelf life. A QR code links to multilingual video guides, reducing the need for printed manuals and supporting sustainability.
Designutmaning: The main challenge was to preserve authenticity while adapting the brewing process for modern consumers. By simplifying ingredient preparation and introducing sterilized sealed packaging along with QR-based guidance, the kit balances tradition with modern practicality, laying the foundation for wider cultural adoption of Makgeolli.
Forskning: The Gilsang 7days Kit simplifies traditional brewing, connecting cultural heritage with modern lifestyles. Pre-packaged ingredients and guided video tutorials allow anyone to craft Makgeolli with ease, fostering accessibility to Korean traditional liquor and contributing to cultural preservation.
Inspiration: This project draws inspiration from Sanga Yorok, a 15th-century Korean culinary text. It seeks to inherit the wisdom and craftsmanship of the past in a modern context, transforming the seemingly complex process of traditional liquor brewing into an accessible hobby. The aesthetics of ancient manuscripts are reflected in the design, while modern conveniences such as pre-prepared ingredients create a unique brewing experience that bridges past and present.
Projektlängd: The project began at Geumpung Brewery in Ganghwa, Incheon, in March 2025, completed development in August 2025, and was first launched in September 2025. All production and operations take place at Geumpung Brewery.
Arbetsflöde: Over seven days, users complete simple steps to brew their own Makgeolli:

Day 1: Mix porridge and nuruk to begin fermentation

Day 2: Add steamed rice to accelerate fermentation

Day 7: Strain with cloth, dilute with water, and enjoy

Step-by-step video guides accessible via QR code ensure even beginners can enjoy an authentic brewing experience.
Bildkrediteringar: Image: Photographer White, Gilsang 7days, 2025.