ผลงาน Sho การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร โดย Variety Enterprise Co., Ltd เป็นผู้ชนะอันทรงเกียรติยิ่งของรางวัล 2021 A' Design Award ระดับทองแดง ในหมวดหมู่การแข่งขัน การออกแบบพื้นที่ภายในและนิทรรศการ
ทองแดงภายใน· 2021
Sho การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร
โดย Variety Enterprise Co., Ltd
ลูกค้า: Variety Enterprise Co., Ltd
ผู้ชนะ A' Design Award ระดับทองแดง ในหมวดหมู่ ภายใน
ผู้ชนะรางวัลที่ได้รับการยืนยัน
ตรวจสอบสถานะรางวัลสำหรับ #119459ผลงานการออกแบบ
เกี่ยวกับ Sho การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร
โช คือร้านอาหารญี่ปุ่นในเมืองเกาสง ไต้หวัน มีพื้นที่ 220 ตารางเมตร การออกแบบสืบสานจิตวิญญาณของร้านเดนในโตเกียว ซึ่งได้แรงบันดาลใจจากเรียวเทอิ บ้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ทางเข้าหลักสร้างขึ้นจากแผ่นไม้ซีดาร์เผาไฟผสานกับงานโลหะ พื้นหินสเลทชวนให้นึกถึงหินที่ใช้ในร้านเดน ขณะที่ระแนงไม้บางเรียงตัวตามทางเดิน สร้างความพร่าเลือนระหว่างแสงและเงาดั่งสวนในร่ม ฝ้าเพดานทำจากไม้ไผ่ไต้หวัน ส่วนที่นั่งสร้างขึ้นโดยช่างฝีมือจากเมืองไถหนาน สถานีทำงานแบบเปิดเอื้อให้เชฟหลายคนทำงานพร้อมกันได้ โครงการนี้แล้วเสร็จในเดือนธันวาคม ปี 2020
การยกย่อง
เกี่ยวกับ A' Design Award ระดับทองแดง
Sho การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร เป็นผู้ชนะ A' Design Award ระดับทองแดง ซึ่งเป็นการยอมรับอันทรงเกียรติอย่างยิ่งที่มอบให้แก่ผลงานออกแบบที่โดดเด่นด้วยความคิดสร้างสรรค์ ความช่างคิด และความเฉลียวฉลาด ผู้ชนะระดับทองแดงเป็นชิ้นงานที่ชำนาญและสร้างสรรค์อย่างน่าทึ่ง ซึ่งยืนยันประสบการณ์อันกว้างขวาง จินตนาการ และไหวพริบของนักออกแบบ Sho การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร คาดหมายว่าจะเป็นสิ่งของที่ได้รับการยกย่อง ชื่นชม และทะนุถนอม ซึ่งเป็นมืออาชีพและมีนวัตกรรมอย่างโดดเด่น ผลงานออกแบบที่ชนะ A' Design Award ระดับทองแดงนี้ผสานแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดในศิลปะ วิทยาศาสตร์ การออกแบบ และเทคโนโลยี และยอดเยี่ยมในความใส่ใจรายละเอียด Sho การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหาร ตอบสนองความต้องการอย่างงดงาม สัมผัสความปรารถนา สะกดความรู้สึก และดึงดูดความอยากรู้
เบื้องหลังการออกแบบ
ชุดสื่อมวลชน
เครดิต สมาชิกทีม และรายละเอียดทางเทคนิคที่จัดทำโดยนักออกแบบ
- คุณสมบัติเฉพาะ
- The head restaurant Den in Tokyo is inspired by ryotie, a traditional Japanese style restaurant. Instead of being restricted by traditions, Den connects itself to the world with innovation and a sense of humor. Taiwan-based branch Sho carries on the elements.
- ขนาดและบรรจุภัณฑ์
- The project is 220 square meter.
- แท็ก
- Restaurant, Commercial, Interior Design, Space, Design
- เทคโนโลยีการผลิต
- The yakisugi ban at the main entry may seem rough, but on the second look you’ll find that it connects with metal hardware beautifully, carving out a Japanese-garden-like entry in a modern architecture.
- ความท้าทายในการออกแบบ
- Walking into the room, however, brightness and openness play strong contrast and tell a different narrative. At the ryotei a set of cypress counter lies, separating the space into dining area and working area. The whitewash lime wall and the niches show the essence of the space: simplicity. In a traditional ryotie, the working station is usually small and multilevel. Yet here in Sho, the station in opened up where chefs can work smoothly without bumping into each other. This also fits the new multiplex trend in Japanese cuisine.
- การวิจัย
- The celling is made of bamboos from Taiwan, reforming into a design that reminds the viewers not only subtle impressions of a wooden cabinet but also a sense of modern neatness. The seats with a Nordic style design are customized by craftsmen in Tainan. Different cultures blending in perfectly with each other in Sho, representing the exclusive spirit and the braveness to explore on this land.
- แรงบันดาลใจ
- True flavor is found in unseasoned food. Chinese writer Hong said in his book Vegetable Roots. However, this concept seems to be more practiced in Japanese cuisine.
- ระยะเวลาโครงการ
- The project finished in December 2020 in Kaohsiung, Taiwan.
- ขั้นตอนการดำเนินงาน
- The slate on floor in intended to remind people of the Oya slates used in Den. Going through the path and then upstairs, thin lattices on the side blur the line between light and shadow. The route from entry to the entrance is an indoor teien experience, which represents the faint ambience in a Japanese garden.
- สมาชิกทีม
- Designer: Hsin-Feng Lin
Designer: Chia-Yen Wei
Designer: Wei-Lin Wu - เครดิตภาพ
- Image #1-5: Photographer Kevin Wu, Sho, 2020
สนับสนุน
สำรวจนอกเหนือจาก Designers.org
ค้นพบผลิตภัณฑ์ บริการ และโอกาสจากพันธมิตรโฆษณาของเรา
สำรวจเพิ่มเติม
ผลงานออกแบบที่เกี่ยวข้อง
สำรวจผลงานออกแบบที่ได้รับรางวัลเพิ่มเติมจากหมวดหมู่เดียวกัน คัดสรรตามคุณภาพ
