Maison Francois Restaurace od John Whelan - GSL

Dílo Maison Francois Restaurace od designéra John Whelan - GSL je vysoce ceněným vítězem prestižní soutěže 2021 Stříbrná cena A' Design Award v kategorii Pohostinství.

StříbroPohostinství· 2021

Maison Francois Restaurace

od John Whelan - GSL

Klient: The Guild of Saint Luke

Držitel ocenění Stříbrná cena A' Design Award v kategorii Pohostinství

51,886

Ověřený držitel ocenění

Ověřit stav ocenění pro #123843

Navštívit web Zobrazit na A' Design Award Tisková zpráva Odznak ocenění

Barvy

Design

O designu Maison Francois Restaurace

Maison Francois je restaurace o rozloze 500 metrů čtverečních, vytvořená uvnitř holé betonové konstrukce. Kazetový strop je zhotoven z akustického materiálu natřeného imitací cementu tak, aby ladil s leštěnou betonovou podlahou. Zakřivené ořechové lavice s horní částí z matnicového skla pro soukromí jsou čalouněny krémovým lnem a krémové lněné závěsy sahající od podlahy ke stropu zvýrazňují terakotovou štukovou omítku a zrcadlové oblouky. Truhlářské prvky jsou z ořechového a mahagonového dřeva, s kovovými detaily z patinované mosazi a niklu. Centrální ostrovní výdejní pult tvoří ohnisko celé místnosti a propojuje kuchyni s jídelním prostorem.

Ocenění

O ocenění Stříbrná cena A' Design Award

Maison Francois Restaurace je vítězem Stříbrné ceny A' Design Award, mimořádně prestižního uznání udělovaného designům nejvyšší kvality, nádherným a působivým. Stříbrní vítězové jsou nesmírně brilantní a mimořádně kreativní díla, která dokládají vynikající odbornost, talent a bystrost svých designérů. Očekává se, že Maison Francois Restaurace bude nádherným, reprezentativním dílem, pozoruhodně profesionálním a hluboce inovativním. Tento design, který získal Stříbrnou cenu A' Design Award, je vysoce pozoruhodný, obdivovaný vynález, který prospívá a posouvá hranice umění, vědy, designu a technologií. Maison Francois Restaurace je výtvor, kterému mnozí závidí, který vyvolává touhy, přináší pozitivní pocity a vzněcuje úžas a údiv.

Za designem

Tiskový balíček

Údaje o autorech, členech týmu a technické detaily poskytnuté designérem.

Jedinečné vlastnosti: Initially, the concrete shell was taken as the starting point, creating a Brutalist ceiling coffering and laying down a polished concrete floor. Once the framework was established, ensuing elements were designed to create that elusive warmth and intimacy. Curved walnut banquettes with privacy glass uppers are upholstered in a resistant cream linen that are tactile and inviting. They correspond with floor-to-ceiling cream linen curtains that offset the grandeur of the imposing terracotta stucco and mirror arches.
Rozměry a balení: 500 square metres floor space
Štítky: Restaurant, Brasserie, London
Výrobní technologie: The coffered ceiling was realised in phonic material and painted in faux-cement to match the polished concrete floor. Joinery is in walnut and mahogany, with patinated brass and nickel metalwork. Upholstery and drapery is in cream linen.
Designová výzva: The main challenge was the space that was inherited from the landlord. A far cry from the warm and welcoming environment desired by the client, it was a cavernous concrete shell with no discernible features of interest. The façade offered little more by way of inspiration, being part of a somewhat generic new build. It was therefore necessary to think carefully about how the large volume could be animated, and how to create visibility from the street.
Výzkum: Much of the research that went into this project had been conducted over several years, working on restoring and re-designing historic brasseries in France. Everything that was learned by the studio during this period was applied to the project, but this knowledge was infused with more contemporary reference points such as Postmodernism and Brutalism in order to evolve the genre.
Inspirace: Rather than taking the more tried and tested route of looking to the Art Deco period for inspiration, the design looked at successful residential conversions of Brutalist spaces, such as Ricardo Bofill’s, La Fabrica. What interested the team was how the designers managed to create a sense of intimacy and warmth despite their imposing concrete surrounds. The solution was to find the right dosage of these ideas, within a more traditional brasserie framework.
Doba trvání projektu: The project started in September 2019 and opened in September 2020
Provozní postup: Bringing the kitchen into direct conversation with the room was key to creating a vibrant atmosphere, and so the central island pass became the focal point of the room. It sits underneath a monumental Rado inspired clock flanked by a lambs-tongue mahogany and bevelled mirror canopy that recalls the windows of the Ismaili Centre. Metals range from patinated nickel to burnished brass, all heavy on texture and designed to warm up the space.
Členové týmu: Designer: John Whelan for The Guild of Saint Luke
Autoři fotografií: Photography by Oskar Proctor