Робота Rozna Ресторан авторства дизайнера Suliman Al Kindi є високошанованим переможцем престижної нагороди 2022 Срібна нагорода A' Design Award у конкурсній категорії Кулінарне мистецтво.

СріблоКулінарне мистецтво· 2022

Rozna Ресторан

автор: Suliman Al Kindi

Клієнт: Rozna

Переможець нагороди Срібна нагорода A' Design Award у категорії Кулінарне мистецтво

1,137,778

Підтверджений переможець

Перевірити статус нагороди для #136043

Переглянути на A' Design Award Прес-реліз Значок нагороди

Кольори

Дизайн

Про Rozna Ресторан

Rozna — єдиний вишуканий ресторан оманської кухні в Омані, який побудований за моделлю стародавнього форту. Жителі Оману відомі у всьому ME своєю гостинністю та пишаються своєю історією та спадщиною. Богослужіння в Розні яскраво відображає цю традицію. Жінки-офіціанти одягнені в оманський костюм з довгої туніки і вільних штанів, а чоловіки в дішдаші з відповідними головними уборами.

Визнання

Про Срібна нагорода A' Design Award

Rozna Ресторан є переможцем Срібної нагороди A' Design Award — надзвичайно престижного визнання, що присуджується першокласним дизайнам вищого ґатунку, чарівним і вражаючим. Переможці Срібної нагороди — це надзвичайно блискучі та вкрай креативні роботи, що ілюструють видатну експертизу, талант і проникливість своїх дизайнерів. Очікується, що Rozna Ресторан буде чудовою, взірцевою роботою, надзвичайно професійною та глибоко інноваційною. Цей дизайн-переможець Срібної нагороди A' Design Award — дуже помітний, шанований винахід, що приносить користь і розсуває межі мистецтва, науки, дизайну й технологій. Rozna Ресторан — це творіння, якому дуже заздрять, яке розбурхує бажання, приносить позитивні почуття та викликає здивування й подив.

За лаштунками дизайну

Прес-кіт

Відомості про авторів, учасників команди та технічні деталі, надані дизайнером.

Унікальні властивості: Rozna is the only fine-dining Omani restaurant in Oman that is modelled like an ancient fort. Omanis are known across the ME for their hospitality and are proud of their history and heritage. The service in Rozna amply reflects this tradition. Women waiters are dressed in the Omani costume of long tunic and loose trousers, and men in dishdasha with appropriate headgears.
Розміри та упаковка: Rozna was packaged in such a way to bring out Omani families to dine out. The forte of dine-out which was reserved mainly for younger group has evolved to include women of all age-group, thanks to Rozna. The private rooms, each of which caters to a group of up to ten guests, is always in demand and that proves the right market positioning.
Теги: Oman, Muscat, Rozna, Restaurant, Traditional, Food
Технологія виробництва: The service and food menu was curated keeping in mind the variety of food resources available in Oman since olden times, and also the need for privacy that families seek when going out for dinner or lunch. Traditionally Omani families prefer to dine out in the privacy of a separate enclosure or room. Rozna perfectly caters to this aspect with its 30 private rooms.
Дизайнерський виклик: Oman’s own cuisine has depended on a variety of available local resources and was also influenced by many external factors, like trading influences. Rozna’s menu factors all of these, in curating a specially researched menu that is popular and palate-friendly
Дослідження: Time-tested Omani dishes were tried at different traditional kitchens, before arriving at a specially curated menu for Rozna. The signature rice dish, for example, uses Omm Suleiman’s spices, which translates to Suleiman’s mother’s spices, which shows that time-tested secret recipes are used to bring the signature flavor and taste.
Натхнення: Oman is steeped in traditional values and is well- known for upholding the historical and traditional emblems and way of life. The promoters of Rozna wanted to provide mouth-watering authentic Omani food, in a bespoke ambience. The big chasm in the fine-dining segment for a country that is well-endowed with food resources and history of cuisine, prompted them to deliver Rozna to the people of Oman.
Тривалість проєкту: July 2018 in Muscat, Oman
Робочий процес: Rozna was conceived as an exclusive fine-dining restaurant that offers a culinary experience of authentic tastes of traditional Omani dishes. The owners placed their intuition in the right direction & their intuition proved them right. The specially curated menu has typical Omani delicacies like Harees (meat cooked with crushed boiled wheat and spices) and Omani shuwa (slow-cooked marinated mutton), among many others.
Учасники команди: Architect: Suliman Al Kindi
Creative Director: Shadi Al Hroub
Photographer: Imad Hasan
Авторство зображень: Photographer: Imad Hasan
Videographer: Omar Al Zadjali
Videographer: Osama Al Ghailani